San Felice Chianti Classico Borgo 2022

San Felice Chianti Classico Borgo 2022 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn die de ziel van het historische landgoed San Felice prachtig weerspiegelt. De inheemse druivenrassen Sangiovese en Pugnitello vullen elkaar hier naadloos aan en leveren een geurige, levendige en uiterst authentieke Chianti Classico. Deze cuvée is een eerbetoon aan het klassieke terroir van de Chianti Classico-heuvels, maar met een moderne precisie en finesse.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, kenmerkend voor een jonge, energieke jaargang. In de neus komen direct rijpe kersen en zure kersen naar voren, aangevuld met tonen van viooltjes, gedroogde kruiden, een vleugje tabak en subtiele hints van cacaobonen en zoete specerijen. In de mond is de Borgo 2022 levendig en sappig, met een kern van rode bessen, kersen en een fijne kruidigheid die duidelijk aan het Chianti Classico-terroir doet denken. De Pugnitello geeft extra diepte, structuur en een donkere fruittoon (zoals bramen) naast de klassieke Sangiovese-frisheid. De zuren zijn fris en precies, de tannines rijp maar aanwezig, wat zorgt voor een mooie grip en een lange, kruidige afdronk met minerale accenten. Deze wijn is op dronk in zijn jeugd voor zijn fruitige expressie, maar heeft voldoende structuur om zich de komende 6–8 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
San Felice ligt in het hart van de Chianti Classico, op glooiende heuvels met een mix van galestro- en alberese-bodems – steenachtig, kalkrijk en perfect drainerend, wat zorgt voor concentratie en finesse in de druiven. De wijngaarden liggen op middelhoge tot hogere hellingen, waar de combinatie van zonnige dagen en koele nachten de aroma-ontwikkeling en zuurgraad ten goede komt. De druiven Sangiovese en Pugnitello worden zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en selectie te garanderen. Na een zachte kneuzing en temperatuurgecontroleerde vergisting volgt een opvoeding in voornamelijk grote houten vaten en deels kleinere eikenhouten barriques, zodat de wijn structuur en complexiteit krijgt zonder dat het hout de frisse, fruitige expressie overstemt. Dit resulteert in een Chianti Classico die zowel typisch als eigentijds is.

Eten & Serveren
San Felice Chianti Classico Borgo 2022 is een ideale partner voor klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met ragù, lasagne, gegrilde lamskoteletten, ossobuco en geroosterd vlees, maar doet het ook uitstekend bij gevogelte, charcuterie, halfharde kazen en truffelgerechten. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C om zowel fruit als kruidigheid optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf of gewoon wat extra tijd in het glas helpt om de aroma’s volledig open te laten bloeien.

Producent
San Felice is een historisch wijndomein in het hart van de Chianti Classico, dichtbij Castelnuovo Berardenga, met wortels die teruggaan tot de middeleeuwen. Sinds de 20e eeuw is het uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten van de streek, bekend om zijn combinatie van traditie, terroirgetrouwheid en vooruitstrevend onderzoek naar inheemse druivenrassen zoals Pugnitello. Het domein speelde een belangrijke rol in de herwaardering van authentieke Toscaanse variëteiten en staat internationaal hoog aangeschreven voor de consistent hoge kwaliteit van zijn wijnen. Met cuvées zoals Chianti Classico Borgo onderstreept San Felice zijn reputatie als één van de referenties in Chianti Classico.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.