San Felice Chardonnay In Avane 2023

San Felice Chardonnay In Avane 2023 is een verfijnde witte wijn uit het hart van Toscane, waarin moderne precisie en eeuwenoude cultuur prachtig samenkomen. De naam ‘In Avane’, afgeleid van het Etruskische ‘Avenal’, verwijst naar de historische wortels van het gebied rond San Felice. Deze cuvée wordt beschouwd als de meest pure en expressieve vertolking van de Chardonnay-druif binnen het domein.

Proefnotities
In het glas toont de San Felice Chardonnay In Avane 2023 een heldere, strogele kleur met lichte, goudachtige reflecties – een uitnodigende verschijning met een levendige schittering. In de neus presenteert de wijn zich elegant en gelaagd: rijpe citrus (citroen, grapefruit), sappige perzik en gele appel worden ondersteund door florale tonen en een subtiele hint van vanille en amandel, afhankelijk van de houtopvoeding. Er is bovendien een fijne minerale ondertoon die doet denken aan natte steen en een vleugje ziltigheid. Op de tong is deze Chardonnay vol en rond, maar tegelijkertijd levendig en verfrissend. De structuur is mooi in balans: rijp geel fruit wordt gedragen door een sappige zuurgraad en een precieze, minerale grip. Eventuele houtinvloeden komen terug in zachte toetsen van brioche, lichte toast en een romige textuur, zonder de frisheid te verliezen. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig, met een fijne bittertoon van citruszeste die uitnodigt tot de volgende slok. De wijn is nu uitstekend drinkbaar, maar heeft voldoende ruggengraat om zich in de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen en complexere tertiaire aroma’s te ontplooien.

Productie
De wijngaarden voor In Avane liggen in het Toscaanse binnenland rond San Felice, op heuvelruggen met een mix van kalkrijke klei en steenachtige bodems die zorgen voor goede drainage en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. Het mediterrane klimaat met warme dagen en koelere nachten helpt de Chardonnay-druiven om optimale rijpheid te bereiken, terwijl de frisse nachten de aromatische intensiteit en zuren behouden. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en meestal handmatig geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te verwerken. In de kelder volgt een zachte persing en een gecontroleerde temperatuurvergisting om de delicate aroma’s te bewaren. Afhankelijk van de jaargang wordt een deel van de wijn opgevoed op roestvrij staal om frisheid en fruit te benadrukken, en eventueel een deel op eikenhouten vaten voor extra diepte, romigheid en complexiteit, waarna de wijn nog enkele maanden op de lie rijpt voor extra structuur en textuur.

Eten & Serveren
San Felice Chardonnay In Avane 2023 is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij verfijnde visgerechten zoals gegrilde zeebaars, dorade uit de oven of zeetong met een lichte botersaus. Ook schaal- en schelpdieren – denk aan coquilles, gamba’s of een rijke fruits de mer – sluiten naadloos aan. De romige structuur maakt de wijn bovendien ideaal bij gevogelte in roomsaus, kalfsvlees, pasta met zeevruchten of risotto met asperges en Parmezaan. Serveer deze Chardonnay bij een temperatuur van ongeveer 10–12 °C: iets koeler voor een frisse, strakke stijl, iets warmer als u de romigheid en het houtkarakter meer naar voren wilt laten komen. Karafferen is doorgaans niet noodzakelijk, maar een kwartiertje in een ruim glas geeft de wijn de kans om zich volledig te openen.

Producent
San Felice is een historische wijnproducent in Toscane, gelegen in het klassieke Chianti-gebied, waar wijnbouw al sinds Etruskische tijden deel uitmaakt van het landschap. Het domein heeft zich ontwikkeld tot een toonaangevend huis dat traditie en innovatie zorgvuldig combineert. Naast de beroemde Sangiovese-gebaseerde wijnen heeft San Felice zich onderscheid met karaktervolle witte wijnen zoals deze Chardonnay In Avane, waarin de rijkdom van het Toscaanse terroir een moderne, internationale druif ontmoet. De producent geniet grote waardering voor zijn nauwgezette wijngaardbeheer, onderzoek naar inheemse rassen en consequente kwaliteit, en geldt als een van de referentieadressen in de regio voor wijnen met zowel persoonlijkheid als finesse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.