Rutherford Wine Company, Lodi California Predator Six Spot Wine 2020

De Rutherford Wine Company Predator Six Spot 2020 is een karaktervolle Californische rode wijn met een aantrekkelijke balans tussen rijp fruit, zachte houttonen en kruidige nuances. De wijn combineert de zonnige stijl van Californië met een fluweelzachte structuur en is daardoor toegankelijk én gastronomisch inzetbaar.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich als een dieprode rode wijn. De geur is helder en licht zoetig, met aroma’s van zwarte bes, cranberry en cederhout. Op het gehemelte komen kersen, rabarber en verfijnde specerijen naar voren. De invloed van eikenhout zorgt voor fluweelzachte tannines en een ronde afdronk. Deze 2020 is nu al aangenaam op dronk dankzij zijn soepele fruit en geïntegreerde houttonen. Bewaar de wijn desgewenst nog enkele jaren, bij voorkeur onder goede keldercondities; verwacht vooral verdere afronding van de tannines en kruidige tonen, eerder dan een uitgesproken lange bewaarevolutie.

Productie
De aangeleverde productinformatie verwijst naar Lodi in Californië, terwijl de beschrijving van het wijnhuis de ligging aan de Silverado Trail in het Rutherford-district van Napa Valley benadrukt. Rutherford staat bekend om zijn warme, zonnige terroir en de productie van krachtige wijnen, in het bijzonder Cabernet Sauvignon. De wijn is gemaakt met aandacht voor duurzame wijnbouw en rijping op eikenhout, maar specifieke informatie over druivensamenstelling, oogstmethode en vinificatie is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer deze rode wijn licht gekoeld op circa 16–18 °C. Hij past goed bij gegrild rundvlees, hamburgers, geroosterde kip, spareribs en gerechten met paddenstoelen of zoet-kruidige sauzen. Ook bij gerijpte harde kazen komt het rijpe fruit mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 20–30 minuten in een karaf kan de aroma’s en zachte houttonen extra tot uiting brengen.

Producent
Rutherford Wine Company is verbonden met een wijntraditie die teruggaat tot de oprichting van het oorspronkelijke Round Hill Winery in 1978 door Ernie en Virginia Van Asperen en Charlie Abela. In 2000 namen Marko en Theo Zaninovich het bedrijf over, waarna de wijngaarden opnieuw werden aangeplant met kwalitatief betere wijnstokken en het wijnhuis grondig werd gerenoveerd. De historische olijfgaard van circa honderd jaar oud bleef behouden en vormt, samen met de inzet voor duurzame wijnproductie, een belangrijk onderdeel van het karakter van het domein.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.