Rombauer Zinfandel 2019 Magnum

De Rombauer Zinfandel 2019 Magnum is alles wat je van een rijke Californische Zinfandel mag verwachten: gul, rijp en verbluffend verleidelijk. In dit royale magnumformaat komt de kenmerkende Rombauer-stijl – vol fruit, zachte tannines en een zijdezachte structuur – extra mooi tot zijn recht, ideaal voor diners en feesten. Sinds 1980 werkt Rombauer volgens één simpele filosofie: alles in het werk stellen om de best mogelijke wijn te maken, en deze 2019 Zinfandel is opnieuw een schoolvoorbeeld van hun succes.

Proefnotities
In het glas toont deze Zinfandel een diepe, paarse robijnrode kleur met een heldere, karmijnrode rand – intens en uitnodigend. In de neus komen geconcentreerde aroma’s van gedroogde kersen je tegemoet, subtiel verweven met warme vanille, mokka en kruidige tonen die doen denken aan ‘mulled spices’ (zoals kaneel, kruidnagel en nootmuskaat). In de smaak is de wijn weelderig en vol, met een vloedgolf aan rijpe pruimen en frambozenconfituur die de hele mond vult. Op de achtergrond duiken accenten van pure, donkere chocolade en een vleugje geroosterd eiken op. De tannines zijn rond en subtiel, waardoor de wijn een zijdezachte structuur krijgt en de krachtige fruitigheid mooi in balans blijft. De afdronk is lang, fris en verleidelijk, met opnieuw dat rijpe rode fruit en een warme kruidigheid. Hoewel Rombauer zijn wijnen uitbrengt als direct drinkklaar, kan deze 2019 in magnumformaat zich nog 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen, waarbij de aroma’s nog complexer en meer gelaagd worden.

Productie
De druiven voor Rombauer Zinfandel komen uit geselecteerde, zonovergoten wijngaarden in Californië, waar warme dagen en koelere nachten zorgen voor optimale rijpheid én behoud van frisheid. De bodems variëren van goed drainerende, stenige grond tot rijkere leemlagen, wat bijdraagt aan zowel concentratie als aromatische diepte. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en veelal ’s nachts of in de vroege ochtend geoogst om de aroma’s en zuren te beschermen. In de kelder volgt een zachte persing en een vergisting op gecontroleerde temperatuur om het pure Zinfandelfruit te benadrukken. Rijping vindt plaats in eikenhouten vaten (een combinatie van Amerikaans en Frans eiken), wat de wijn zijn kenmerkende tonen van vanille, mokka en specerijen geeft zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze volle, fruitrijke Zinfandel is een droompartner bij gegrild en geroosterd vlees: denk aan spareribs, pulled pork, gegrilde entrecote, lamskoteletten of een sappige burger van de barbecue. Ook kruidige gerechten, zoals stoofschotels met paprika en tomaat, chili con carne of gegrilde groenteschotels met mediterrane kruiden, sluiten mooi aan. Voor kaasliefhebbers werkt hij uitstekend bij harde, gerijpte kazen zoals oude cheddar, pecorino of een pittige Gouda. Serveer deze wijn bij ongeveer 16–18 °C. Decanteren gedurende 30 tot 60 minuten helpt de wijn open te bloeien en de rijke aroma’s en zachte tannines nog beter tot uiting te laten komen, zeker in het magnumformaat.

Producent
Rombauer Vineyards werd in 1980 opgericht door Koerner en Joan Rombauer in Napa Valley en is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest geliefde namen in Californië. Waar het ooit begon als een relatief kleine familieonderneming, staat Rombauer tegenwoordig bekend om zijn uitgesproken, genereuze stijl van wijnen – vooral hun Chardonnay en Zinfandel zijn ware publieksfavorieten. Met een sterke focus op kwaliteit in zowel wijngaard als kelder, en een consistente, herkenbare huisstijl, heeft Rombauer een vaste plaats veroverd in de top van de regio. Talrijke hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een loyale schare fans wereldwijd onderstrepen de reputatie van het huis als producent van wijnen die zowel toegankelijk als indrukwekkend zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.