Rocche dei Manzoni, Barolo Vigna Capella di Stefano 1998

Rocche dei Manzoni Barolo Vigna Capella di Stefano 1998 is een meesterlijke single-vineyard Barolo uit Monforte d’Alba, gemaakt van 100% Nebbiolo. Deze cuvée komt van een hooggelegen, zuidwestelijk georiënteerd plateau, waar kalkrijke mergel, klei en optimale zoninstraling zorgen voor perfecte rijping en een indrukwekkende structuur. De jaargang 1998 staat in Piemonte bekend om rijpe fruitaroma’s, levendige zuren en mooi geïntegreerde tannines – ideaal voor langlevende Barolo. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van traditionele vinificatie (met lange schilinweking) en een verfijnde opvoeding van circa 36 maanden op grote Slavonische foeders en deels nieuwe Franse barriques, gevolgd door jarenlange flesrijping. Het resultaat is een Barolo met grote diepte, aromatische gelaagdheid en een harmonieuze textuur, die tegelijk krachtig én elegant is. Vigna Capella di Stefano geldt als een schoolvoorbeeld van hoe een topcru uit Monforte d’Alba finesse, kracht en lange levensduur weet te verenigen.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo zich granaatrood met een baksteenkleurige rand – een typisch teken van rijpe Nebbiolo. De neus is intens en complex: geuren van gedroogde rozen en viooltjes mengen zich met rijpe kersen en frambozen, aangevuld door tonen van zoethout, truffel, teer, tabak en een subtiele minerale toets. De tertiaire aroma’s, ontstaan door langdurige rijping, geven een extra laag van leer, onderhout en een vleugje balsamico. In de mond is de wijn vol, gestructureerd en toch zijdezacht. Rijpe rode vruchten worden ondersteund door fijne, nog steeds aanwezige tannines en een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. Kruidige accenten en een delicate balsamische noot zorgen voor extra diepte, terwijl de mineraliteit van het terroir voor frisheid in de lange, elegante afdronk zorgt. Dankzij de zorgvuldige kelderrust is de wijn nu prachtig op dronk, maar heeft hij – afhankelijk van keldercondities – nog een ontwikkelingspotentieel van circa 5–8 jaar voor verdere nuance en complexiteit.

Productie
Vigna Capella di Stefano is een enkel perceel in Monforte d’Alba, hooggelegen op een zuidwestelijk georiënteerd plateau met kalkhoudende mergel en klei – klassieke Barolo-bodem die Nebbiolo zowel kracht als finesse geeft. De druiven worden traditioneel en zorgvuldig met de hand geoogst, zodat enkel perfect rijp en gezond fruit de selectie haalt. De vinificatie verloopt volgens de klassieke Barolo-stijl: een lange maceratie op de schillen om maximale aromatische extractie en structuur te verkrijgen, gevolgd door een opvoeding van ongeveer 36 maanden op een combinatie van grote Slavonische eikenhouten vaten en een aandeel nieuwe Franse barriques. Daarna rijpt de wijn nog meerdere jaren op fles, zodat tannines afronden en het bouquet zich volledig kan ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt het best tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten: denk aan ossobuco, gestoofde of langzaam gegaarde runds- of lamsgerechten, wild (hert, ree), risotto met porcini, truffelgerechten of gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oude Pecorino. Serveer bij een temperatuur van 16–18 °C en geef de wijn bij voorkeur 2–3 uur in een karaf om volledig open te bloeien. Gebruik grote Bourgogne- of Nebbiolo-glazen om de verfijnde aromatische gelaagdheid en de elegante structuur optimaal te ervaren.

Producent
Rocche dei Manzoni, gevestigd in Monforte d’Alba in het hart van de Barolo-zone, behoort tot de pioniers van kwaliteitsgerichte wijnbouw in de regio. Sinds de jaren 1970 staat het huis bekend om zijn focus op terroir en innovatie, onder meer met de introductie van single-vineyard Barolo’s en het doordachte gebruik van zowel grote foeders als Franse barriques. De wijnen van Rocche dei Manzoni worden internationaal hoog gewaardeerd om hun combinatie van klassieke structuur en moderne verfijning, en spelen een belangrijke rol in de reputatie van Monforte d’Alba als herkomst voor krachtige, langlevende maar uiterst elegante Barolo’s.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.