Rocca Sveva Nottefonda 2020

Rocca Sveva Nottefonda 2020 is een verleidelijk rode wijn uit Veneto die de moderne kant van deze klassieke Italiaanse regio laat zien. Deze cuvée van Cantina di Soave combineert rijp rood fruit met een zachte, fluwelige structuur en een vleugje kruidigheid, waardoor hij zowel op zichzelf als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Een expressieve wijn voor wie houdt van Italiaanse charme met een eigentijds karakter.

Proefnotities
In het glas toont Nottefonda 2020 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een jonge, fruitgedreven rode wijn. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rijpe kersen, pruimen en bramen, aangevuld met nuances van viooltjes, zoete specerijen en een subtiele hint van cacao en vanille van de houtrijping. In de mond is de wijn zacht en rond, met rijpe tannines en een medium tot volle body. Sappige tonen van rood en donker fruit worden ondersteund door een frisse, verteerbare zuurgraad, wat zorgt voor een mooie balans en drinkplezier. De afdronk is warming, met een hint van chocolade en specerijen die aangenaam blijft hangen. Deze jaargang is nu al heerlijk op dronk, maar kan zich bij correcte bewaring nog enkele jaren verder verfijnen.

Productie
Rocca Sveva Nottefonda 2020 komt uit de heuvels van Veneto, waar de wijngaarden profiteren van een mild klimaat, goede ventilatie en kalkrijke bodems met klei en grind. Dit terroir zorgt voor concentratie in het fruit én een fijne, natuurlijke frisheid. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en op het optimale rijpheidsmoment geoogst, deels met de hand, om enkel gezond en aromatisch fruit te vinifiëren. In de kelder volgt een temperatuurgecontrolede vergisting om het fruitige karakter en de kleur te behouden, waarna de wijn een periode rijpt (deels op hout, deels op tank) om structuur, rondheid en complexiteit te ontwikkelen zonder zijn fruitige kern te verliezen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij Italiaanse klassiekers als pasta met rijke tomatensaus, lasagne, pizza met prosciutto of salami en gegrild rood vlees. Ook stoofgerechten, risotto met paddenstoelen en gerijpte halfharde kazen zijn uitstekende begeleiders. Serveer Rocca Sveva Nottefonda 2020 idealiter licht gekoeld op 16–18 °C. Een korte beluchting of 30 minuten in een karaf helpt de aroma’s mooi open te komen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.

Producent
Cantina di Soave werd opgericht in 1898 en is vandaag een van de invloedrijkste coöperaties in Veneto én in heel Italië. Met honderden aangesloten wijnbouwers en zorgvuldig geselecteerde wijngaarden is de coöperatie uitgegroeid tot een kwaliteitsreferentie, bekend om zowel frisse witte Soave-wijnen als karaktervolle rode wijnen onder labels zoals Rocca Sveva. De winery investeert sterk in moderne vinificatietechnieken en duurzame wijngaardpraktijken, en heeft door de jaren heen talrijke onderscheidingen ontvangen voor de constante kwaliteit en uitstekende prijs-plezierverhouding van haar wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.