Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2021 - 0,375l

Een uitzonderlijke Riesling Trockenbeerenauslese uit de beroemde Kiedrich Gräfenberg-wijngaard van Weingut Robert Weil. Deze zeldzame, edelzoete wijn uit de Rheingau wordt gemaakt van zeer laat geoogste, door botrytis aangetaste druiven en behoort tot de meest geconcentreerde stijlen die Riesling te bieden heeft. De jaargang 2021 wordt geleverd in een elegante fles van 0,375 liter.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn goudgeel tot amberkleurig. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van gedroogde abrikoos, honing, gekonfijte citrus, rijpe perzik en subtiele tonen van saffraan en specerijen. Op de tong is hij rijk en weelderig zoet, maar dankzij de levendige Riesling-zuren opvallend fris en evenwichtig. Smaken van tropisch fruit, marmelade, honing en gedroogd steenfruit blijven lang hangen in een uitzonderlijk lange afdronk. Deze Trockenbeerenauslese is nu al indrukwekkend, maar heeft een enorm bewaarpotentieel. Onder goede kelderomstandigheden kan de wijn zich tientallen jaren verder ontwikkelen, waarbij frisse fruittonen plaatsmaken voor complexere nuances van karamel, gedroogd fruit en honing.

Productie
De druiven komen uit de steile, op het zuiden gerichte Kiedrich Gräfenberg, een van de meest prestigieuze wijngaarden van de Rheingau. De wijngaard profiteert van een warm microklimaat en mineraalrijke bodems aan de voet van het Taunusgebergte. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen zeer laat geoogste, ingedroogde Riesling-druiven met edele rotting geselecteerd. De opbrengst is daardoor uiterst laag. Na een voorzichtige persing fermenteert het most langzaam, waarna de wijn zijn natuurlijke zoetheid, concentratie en balans behoudt.

Eten & Serveren
Schenk deze wijn gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij is prachtig bij foie gras, blauwschimmelkaas, zachte kazen en desserts met abrikoos, perzik, citrus of vanille. Ook bij Aziatische gerechten met een pittig-zoet karakter vormt de wijn een verrassend goede combinatie. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles bij voorkeur kort voor het serveren en schenk kleine hoeveelheden, zodat de wijn zich in het glas kan ontvouwen.

Producent
Weingut Robert Weil werd in 1867 opgericht door Wilhelm Weil en groeide uit tot een van de toonaangevende wijnhuizen van de Rheingau. Het domein geniet internationaal aanzien voor zijn elegante, terroirgedreven Rieslings, van droge Grosses Gewächse tot uiterst zeldzame edelzoete wijnen. De combinatie van de uitzonderlijke Kiedrich Gräfenberg, strenge druivenselectie en traditionele precisie maakt Robert Weil tot een van de meest herkenbare namen in de Duitse wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.