Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2018

De Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2018 van Domaine Robert Groffier is een van de meest begeerde Pinot Noirs uit Bourgogne – een wijn die vaak in één adem wordt genoemd met Grand Crus. Deze cuvée uit de mythische wijngaard *Les Amoureuses* staat bekend om zijn zeldzame combinatie van verfijning, diepte en sensuele charme. Voor liefhebbers van grote Bourgogne is dit een icoonwijn die zowel nu al betovert als een prachtige toekomst voor zich heeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met enkele paarse nuances in de jeugd, die met de jaren langzaam naar granaatrood zullen evolueren. De neus is intens en tegelijk verfijnd: rijpe rode bessen (aardbei, framboos, rode kers), viooltjes, rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid, aangevuld met fijne houttonen van ceder, zoethout, een vleugje specerij en een minerale, bijna krijtachtige toets. In de mond is Les Amoureuses 2018 uiterst elegant maar opvallend geconcentreerd. De textuur is zijdeachtig, met fluwelen tannines die de pure fruitexpressie ondersteunen: sappige kersen, wilde bessen en een hint van cranberry, verweven met florale tonen en een lange, kalkachtige mineraliteit. De balans tussen frisheid en rijpheid is exemplarisch voor dit topjaar, met een energieke zuurgraad die de wijn spanning geeft. De afdronk is lang, gelaagd en zeer precies. Deze 2018 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij kan nu al met plezier worden gedronken na karafferen, maar zal zich over 10 tot zeker 20 jaar verder verfijnen en extra complexiteit tonen.

Productie
Les Amoureuses is een Premier Cru-wijngaard in Chambolle-Musigny, beroemd om zijn bijzonder fijne, kalkrijke bodems met klei en kiezels, op een lichte helling met ideale expositie. Dit terroir geeft wijnen met een uitzonderlijke combinatie van kracht en tederheid, vaak omschreven als de meest ‘feminiene’ expressie van Chambolle. Bij Domaine Robert Groffier wordt met grote zorg in de wijngaard gewerkt: lage rendementen, nauwkeurige selectie en handmatige oogst op optimale rijpheid. In de kelder volgt een zachte vinificatie, meestal met een deel hele trossen om extra finesse en aromatische complexiteit te brengen. De gisting gebeurt in temperatuur-gecontroleerde cuves, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (met een zorgvuldig gedoseerd aandeel nieuw hout) om structuur te geven zonder het delicate karakter van de Pinot Noir te overheersen. Het resultaat is een uiterst verfijnde, precies gemaakte wijn die het terroir van Les Amoureuses maximaal tot uitdrukking brengt.

Eten & Serveren
Deze Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2018 vraagt om verfijnde gerechten die zijn elegantie en finesse respecteren. Denk aan kalfsvlees met morilles, gevogelte zoals poularde of Bresse-kip, fijne gerechten met eend, of subtiele bereidingen van lam. Ook truffelgerechten, kalfszwezerik of een rijk gevulde risotto met paddenstoelen en een vleugje Parmezaan passen uitstekend. Serveer bij voorkeur licht gekoeld op 15–16 °C. Een karaffering van 1 à 2 uur is aan te raden in de jeugd om de wijn te laten openen en de aromatische gelaagdheid volledig tot zijn recht te laten komen. Bij oudere flessen volstaat voorzichtig decanteren net voor het schenken om het bezinksel te scheiden.

Producent
Domaine Robert Groffier Père & Fils is een van de grote namen van de Côte de Nuits en staat vooral bekend om zijn uitzonderlijke percelen in Chambolle-Musigny en Gevrey-Chambertin. Het familiebedrijf, gevestigd in Morey-Saint-Denis, bouwde in de loop van de 20e eeuw een indrukwekkende reputatie op dankzij consequente kwaliteit en een sterk terroirgedreven stijl. Hun wijnen uit iconische wijngaarden zoals Bonnes-Mares, Chambertin-Clos de Bèze en vooral Les Amoureuses behoren tot de meest gezochte Bourgognes onder verzamelaars. Groffier staat in de regio bekend om zijn precieze wijngaardbeheer, lage rendementen en verfijnde vinificatie, wat meerdere hoge beoordelingen van internationale wijncritici heeft opgeleverd. De wijnen combineren kracht met een opmerkelijke sensualiteit en behoren tot de referenties voor grootse Pinot Noir uit Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.