Rivera, Fedora Castel del Monte 2024 White

Rivera Fedora Castel del Monte 2024 is een frisse, fruitige witte wijn uit het noorden van Apulië, gemaakt van lokale druivenrassen met een kleine aanvulling van Chardonnay. De combinatie van Pampanuto en Bombino Bianco geeft de wijn een uitgesproken regionale identiteit, terwijl de rijping op roestvrij staal zorgt voor een zuivere en levendige stijl. Rivera behoort tot de toonaangevende wijnproducenten van Apulië en heeft zijn oorsprong in het gerenommeerde DOCG-gebied Castel del Monte.

Proefnotities
In het glas toont Fedora zich helder en licht van kleur. Het aroma is fris en uitnodigend, met tonen van wit fruit, citrus en subtiele bloemige nuances. In de mond is de wijn sappig en elegant, met een levendige frisheid, verfijnde fruittonen en een aangename, licht minerale indruk. Ondanks zijn structuur en vulling blijft hij bijzonder toegankelijk en doordrinkbaar. Deze wijn is vooral bedoeld om jong en fris te drinken, bij voorkeur binnen enkele jaren na de oogst.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Castel del Monte, een heuvelachtig gebied in het noorden van Apulië dat profiteert van verkoelende luchtstromen uit de heuvels en de nabijgelegen Adriatische Zee. Fedora wordt gemaakt van Pampanuto en Bombino Bianco, aangevuld met een kleine hoeveelheid Chardonnay. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig verwerkt en vergist de wijn op temperatuurgecontroleerde wijze. De rijping vindt uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks, zodat het frisse fruit en het zuivere karakter volledig behouden blijven.

Eten & Serveren
Fedora is een veelzijdige begeleider van lichte gerechten. Schenk hem bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, salades, antipasti en pasta met groenten of een lichte roomsaus. Ook bij verse geitenkaas komt de frisse stijl goed tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het schenken volstaat.

Producent
Rivera is een familiebedrijf dat al tientallen jaren wordt geleid door de familie de Corato. De wijnmakerij vindt haar oorsprong in Castel del Monte, dat sinds 2001 de DOCG-status draagt en bekendstaat om verfijnde wijnen van lokale druivenrassen. Rivera speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling en promotie van de wijnbouw in deze streek en werkt naast witte variëteiten als Pampanuto en Bombino Bianco ook met regionale specialiteiten zoals Nero di Troia en Aglianico. De wijnen van het huis staan bekend om hun elegante stijl, structuur en hoge drinkbaarheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.