Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2018

Rippon Mature Vine Pinot Noir 2018 is een karaktervolle wijn van een uitzonderlijke plek aan de westkant van Roy’s Bay, Lake Wanaka. De wijn is afkomstig van volledig volgroeide Pinot Noir-stokken, aangeplant op een van de vroegst beplante percelen van de regio, wat hem een duidelijke diepgang en herkomst geeft.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir doorgaans een verfijnde, heldere robijnrode kleur. In de neus mag je elegante aroma’s verwachten van rode bessen, kersen en florale tonen, aangevuld met subtiele aardse accenten en een minerale ondertoon die typisch is voor de koele, stenige herkomst. In de mond combineert de wijn frisheid met rijp fruit en een fijne, precieze structuur. De mature vines zorgen vaak voor extra concentratie en lengte, terwijl de wijn tegelijk elegant en evenwichtig blijft. Dankzij zijn spanning en complexiteit heeft deze Pinot Noir een mooi bewaarpotentieel, waarbij hij zich de komende jaren verder kan verdiepen.

Productie
Rippon ligt op een noordelijk georiënteerde helling aan de westkant van Roy’s Bay, Lake Wanaka, waar terminale morenen en grof grind op een ondergrond van schist samenkomen. Deze bijzondere terroircombinatie zorgt voor goede drainage en een koeler rijpingsklimaat, wat ideaal is voor Pinot Noir. De wijn wordt gemaakt van volledig volgroeide stokken, afkomstig van enkele van de oudste aanplantingen in de streek, wat bijdraagt aan de concentratie en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht bij geroosterde eendenborst, lamsvlees, paddenstoelengerechten of verfijnde bereidingen met varkensvlees. Ook bij zachte, gerijpte kazen is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar 20–30 minuten lucht geven kan de aroma’s extra openen.

Producent
Rippon is een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Central Otago en staat bekend om zijn unieke ligging aan Lake Wanaka. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van de regio als topgebied voor Pinot Noir. Door de combinatie van oud aangeplante stokken, een uitgesproken terroir en een consequente focus op kwaliteit heeft Rippon een sterke reputatie opgebouwd, zowel in Nieuw-Zeeland als internationaal.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.