Rijckaert, Uva Cordata Chardonnay 2021 White

Rijckaert Uva Cordata Chardonnay 2021 is een verfijnde witte Bourgogne met spanning, diepgang en een duidelijke signatuur van koele kalkrijke wijngaarden. Deze 100% Chardonnay combineert rijp fruit met toast en cederhout, en laat mooi zien waarom Pouilly-Fuissé tot de grote witte wijngebieden van Frankrijk behoort. Achter de wijn staat het vakmanschap van Jean Rijckaert, een pionier die zijn liefde voor terroir omzette in een domein met focus en precisie.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, goudgele kleur met subtiele glans. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe steenfruittonen, aangevuld met toast, cederhout en een elegante, licht minerale onderlaag. De smaak is vol en gelaagd, met een romige textuur die mooi in balans blijft dankzij frisse zuren en de kalkrijke herkomst. Rijpe fruittonen worden ondersteund door houtinvloed en een zekere spanning, waardoor de wijn zowel krachtig als verfijnd aanvoelt. Dit is een wijn die nu al veel plezier geeft, maar die zich ook nog mooi kan ontwikkelen met enkele jaren flesrijping.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit een blend van percelen in relatief koelere zones, voornamelijk op westelijk georiënteerde hellingen. De kalksteenbodems op rotsachtige hellingen zorgen voor frisheid, structuur en een uitgesproken mineraliteit, terwijl het koelere klimaat helpt om spanning en elegantie te bewaren. De vinificatie gebeurt met grote zorg en precisie, volledig in eigen beheer van oogst tot botteling.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een uitstekende keuze bij witte vis met een rijke, romige saus, zoals kabeljauw of zeebaars met beurre blanc of een zachte velouté. Ook gevogelte, coquilles en gerechten met paddenstoelen passen mooi bij de combinatie van rijp fruit, romigheid en subtiele houttonen. Serveer rond 10-12 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar een beetje lucht kan de wijn in zijn jonge fase wel extra expressie geven.

Producent
Domaine Rijckaert werd opgericht door Jean Rijckaert, een gepassioneerde Belg die in 1990 begon met wijnmaken in de Mâconnais. In 1998 zette hij Domaine Rijckaert officieel op, gedreven door zijn liefde voor uitzonderlijke terroirs in zowel de Bourgogne als de Jura. Het domein kreeg verder vorm door nauwkeurig wijngaardwerk en een praktijk waarbij elke regio in een eigen kelder wordt gevinifieerd; later nam Florent Rouve geleidelijk het stokje over. Vandaag staat Rijckaert bekend om wijnen die rijk en krachtig zijn, maar altijd met finesse en precisie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.