Riesling Les Jardins Domaine Ostertag Ostertag, 2021

De Riesling Les Jardins 2021 van Domaine Ostertag laat mooi zien waarom Elzas-Riesling zo geliefd is: strak, verfijnd en tegelijk vol karakter. Deze wijn combineert frisheid met spanning en een duidelijke mineraliteit, waardoor hij zowel nu al heerlijk drinkbaar is als voldoende inhoud heeft om zich verder te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont hij een heldere, licht strogele kleur met een levendige schittering. In de neus vind je typische Riesling-aroma’s van limoen, groene appel, witte bloemen en een subtiele steenachtige toets, aangevuld met een zuivere, bijna ziltige mineraliteit. Smaakmatig is de wijn fris en precies, met een energieke zuurgraad en een mooie balans tussen citrus, rijp wit fruit en een droge, strakke afdronk. De wijn heeft genoeg concentratie om enkele jaren mee te gaan en zal zich in de fles nog verder verdiepen, waarbij de aromatische complexiteit alleen maar toeneemt.

Productie
Les Jardins is afkomstig uit de Elzas, een regio die bekendstaat om haar koele klimaat, zonrijke hellingen en diverse bodems die ideaal zijn voor Riesling. Domaine Ostertag werkt met veel aandacht voor de expressie van terroir, waarbij de druiven zorgvuldig worden geoogst en de vinificatie gericht is op zuiverheid en precisie om de natuurlijke frisheid en mineraliteit van de wijn te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, sashimi, sushi, lichte visgerechten en gerechten met frisse kruiden of citrus. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan helpen als de wijn nog erg jong is.

Producent
Domaine Ostertag is een gerenommeerd familiedomein in de Elzas en staat bekend om zijn biodynamische aanpak en de zuivere, terroirgedreven stijl van zijn wijnen. Het domein heeft in de regio een sterke reputatie opgebouwd dankzij de consistente kwaliteit en de elegante manier waarop het de karakteristieke persoonlijkheid van de Elzas vertaalt naar het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.