Richebourg Grand Cru Hudelot Noellat, 1999

Hudelot Noellat Richebourg Grand Cru Pinot Noir 1999 uit Bourgogne toont verfijning, diepte en spanning, gedragen door kalk en klei.

Over de wijn
In Richebourg Grand Cru, in het hart van de Côte de Nuits in Bourgogne, komt Pinot Noir van een van de meest prestigieuze terroirs van de streek. De combinatie van kalk en klei geeft de wijn ruggengraat en finesse tegelijk, terwijl de ligging van de Grand Cru helpt om rijpe druiven met veel aromatische precisie te oogsten. Voor Hudelot Noellat betekent dat meestal werken met streng geselecteerde percelen en een benadering die de herkomst van de wijn vooropzet. In een gebied als Bourgogne is dat belangrijk, omdat kleine verschillen in bodem en expositie direct in het glas terugkomen. De 1999-vintage paste goed bij Pinot Noir in Bourgogne, met voldoende rijpheid en structuur voor wijnen met diepgang. Deze Hudelot Noellat Richebourg Grand Cru 1999 werd 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, waarvan 30 tot 50 procent nieuw, wat gebruikelijk is voor een wijn van dit niveau om textuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen. De vinificatie in zulke wijnen draait typisch om precisie, een beheerste extractie en geduld tijdens de élevage. Het resultaat is een Bourgogne met volwassen charme, maar nog steeds met spanning en detail.

Proefnotities
In het glas zie je een diepe robijn-garnet kleur, passend bij een wijn die al mooi op dronk is maar nog niet aan zijn verhaal is begonnen. De geur van deze Hudelot Noellat Richebourg Grand Cru 1999 opent met zwarte kers, violet en rozenblaadjes, en krijgt al snel een aardse laag van truffel, bosgrond en een vleug tabak. In de mond is hij rijk en breed, maar nooit zwaar, met zijdeachtige tannines die de Pinot Noir uit Bourgogne zo herkenbaar maken. De finale is lang en elegant, met een subtiele eiken toets en veel diepte, precies het soort wijn waarbij elke slok iets meer prijsgeeft.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir uit Richebourg Grand Cru vraagt om gerechten met verfijning en smaakdiepte, niet om al te zware sauzen. Denk aan hertenrug met paddenstoelen, eendenborst met geroosterde biet en een jus van rode wijn, of kalfszwezerik met morieljes. Ook klassiek uit de Bourgogne werkt hier uitstekend: een stuk wild gevogelte, bijvoorbeeld fazant, langzaam bereid met champignons en een lichte jus. Bij gerijpte kaas komt de wijn goed tot zijn recht, vooral bij een oude Comté of een niet te scherpe Époisses als je de regionale lijn wilt doortrekken.

Producent
Hudelot Noellat is een gevestigde naam in de Bourgogne, met wortels in Vosne-Romanée, een dorp dat voor veel liefhebbers bijna synoniem is met grote Pinot Noir. Het domein staat bekend om wijnen die eerder op precisie en terroir spreken dan op pure extractie, en juist dat past bij een Grand Cru als Richebourg. De stijl is doorgaans gericht op elegantie, geurigheid en een duidelijke afdruk van de wijngaard, wat in Bourgogne vaak belangrijker is dan kracht alleen. In de moderne geschiedenis van het huis speelt Charles van Canneyt een bekende rol als eigenaar en wijnmaker, en hij wordt vaak genoemd als iemand die de koers van het domein met veel respect voor traditie en een scherp oog voor detail heeft gevormd. Ook de naam Hudelot Noellat zelf roept binnen Bourgogne meteen de combinatie op van klassieke herkomst en een zekere ingetogen verfijning. Bij een wijn als deze 1999 Richebourg Grand Cru zie je goed waar dat voor staat: een wijn die niet schreeuwt, maar langzaam overtuigt met balans, textuur en lengte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.