Réva, Barolo Bussia Alberto Ballarin 2020

Deze Barolo Bussia DOCG 2020 van Réva, uit den prestigefyldte Bussia-cru, er en klassisk piemontesisk rødvin på 100 % Nebbiolo. Området er kendt for vine med stor struktur, dybde og et betydeligt lagringspotentiale – egenskaber, der har gjort Barolo til en af Italiens mest berømte og eftertragtede vintyper.

Proefnotities
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer. Duften byder på moden rød frugt som kirsebær, hindbær og vilde bær, ledsaget af roser, violer og tørrede blomster. Under frugten finder man krydderier, tobak, skovbund, læder og en diskret mineralsk eller grafitagtig tone. Den franske eg er integreret og tilfører først og fremmest dybde uden at overdøve Nebbiolo-druens karakter.

Productie
Vinen fremstilles udelukkende på Nebbiolo fra de historiske skråninger i Bussia, hvor kalk- og lerholdige mergel- og kalkstensjorde bidrager med struktur og mineralitet. Druerne kommer fra vinstokke med god alder. Vinifikationen foregår traditionelt med temperaturkontrolleret gæring, efterfulgt af 26 måneders modning i franske barriques på 225 liter. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoden.

Eten & Serveren
Den fyldige og tanninrige vin passer fremragende til kraftige retter som oksekød, lam, vildt, braiserede retter og simremad med intense saucer. Den er også oplagt til svampe, trøfler og modne, faste oste – en klassisk kombination i Piemonte. Servér ved 17-18 °C. Da årgang 2020 fortsat er ung, anbefales det at dekantere vinen i 1-2 timer før servering, så tanninerne afrundes, og aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Réva forbindes her med Barolo Bussia-cuvéen Alberto Ballarin, fremstillet fra druer fra den berømte Bussia-mark i Barolo-området. Bussia regnes blandt de mest betydningsfulde cru’er i Barolo og er kendt for vine med både kraft, finesse og lang udvikling i flasken. Med korrekt opbevaring kan denne Barolo forventes at udvikle sig smukt over de næste 10-20 år eller længere, hvor frisk frugt gradvist afløses af noter af tørrede blomster, læder, skovbund og krydderier.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.