Ravoire & Fils, Manon Côtes de Provence Rosé 2025

Ravoire & Fils Manon Côtes de Provence Rosé 2025 is een verfijnde Provence-rosé met een opvallend heldere, zalmroze kleur en een levendig, elegant karakter. Dankzij druiven van zorgvuldig geselecteerde percelen in het hart van de appellatie en een nachtelijke oogst op het perfecte rijpheidsmoment, combineert deze wijn frisheid, aromatische precisie en een mooie diepgang.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder, stralend roze kleur. De neus is expressief en delicaat, met aroma’s van witte bloemen zoals kamperfoelie, aangevuld met nuances van steenfruit, vooral perzik. In de mond is hij rijk en krachtig, maar tegelijk fris en soepel, met een opvallende smaakintensiteit. De zijdezachte structuur zorgt voor een lange, aangename afdronk. Deze rosé is nu al heel toegankelijk, maar kan ook nog kort verder ontwikkelen om iets meer rondheid en complexiteit te krijgen.

Productie
MANON Côtes de Provence Rosé wordt gemaakt van Grenache Noir (60%), Cinsault (30%) en Syrah (10%) afkomstig van de best geselecteerde percelen in het hart van de appellatie Côtes de Provence. De druiven worden ’s nachts geoogst om frisheid en zuiverheid te behouden, daarna direct en voorzichtig geperst op lage temperatuur. Alleen het vrij-uitlopende sap wordt gebruikt om de heldere kleur en finesse te bewaren. De vergisting gebeurt koel om de fruitaroma’s te behouden, gevolgd door rijping op de lies met af en toe bâtonnage voor extra volume en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze rosé is een uitstekende begeleider van zomerse gerechten zoals gegrilde gamba’s, salade niçoise, ceviche, mediterrane groenten, sushi of lichte gevogeltegerechten. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C. Decanteren is niet nodig; licht openen en meteen schenken is voldoende om de frisse, aromatische stijl optimaal tot zijn recht te laten komen.

Producent
Ravoire & Fils is een gevestigde naam in Zuid-Frankrijk en staat bekend om toegankelijke wijnen met een duidelijke focus op kwaliteit en herkomst. Voor deze cuvée werkt het huis met de expertise van de in-house oenoloog Pierre Vieillescazes, die de blend en rijping nauwgezet begeleidt. Die combinatie van selectie, technische precisie en Provençaalse stijl maakt deze rosé tot een sterke representant van de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.