Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023

De Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo 2023 in magnumformaat is een verfijnde, moderne interpretatie van een typisch Zuid-Italiaanse witte druif. Deze Falanghina uit de heuvels van Irpinia combineert mediterrane rijpheid met opvallende frisheid en precisie. De magnumfles onderstreept het serieuze karakter van de wijn en biedt extra bewaarpotentieel, ideaal voor bijzondere gelegenheden of gastronomische tafels. Via del Campo is de witte signatuurlijn van Quintodecimo en behoort tot de meest ambitieuze interpretaties van Falanghina in Campania. De wijn onderscheidt zich door zijn zuiverheid, een uitgesproken mineraal profiel en een zeldzame textuur en diepgang. Falanghina heeft een lange geschiedenis in Zuid-Italië, al sinds de Romeinse tijd, maar pas de laatste decennia is het ras op dit kwaliteitsniveau herontdekt – met Quintodecimo als een van de toonaangevende pioniers.

Proefnotities
In het glas toont de 2023 Via del Campo een heldere, strogele kleur met lichte goudreflexen en een levendige viscositeit, zeker in dit magnumformaat. De neus opent met rijpe citrus (citroen, bergamot), witte perzik en peer, gevolgd door florale tonen van oranjebloesem en kamille. Fijne kruidigheid (venkel, salie) en een ziltig-minerale toets verwijzen naar de vulkanische bodems en de hoogte van de wijngaarden. In de mond is de wijn droog, precies en opmerkelijk gelaagd. Een strakke, sappige zurenstructuur draagt smaken van limoen, rijpe appel, geel steenfruit en een hint van exotisch fruit zoals kumquat en pomelo. De textuur is rond en bijna romig, maar nooit log; de wijn blijft elegant en verfijnd. De finale is lang, met een duidelijke mineraliteit, lichte amandeltoon en een subtiele kruidigheid die nog minuten blijft nazinderen. In magnum ontwikkelt deze Falanghina zich doorgaans mooi gedurende 5–7 jaar na de oogst, waarbij de primaire fruitaroma’s evolueren naar meer honing, gedroogde bloemen en complexe, tertiaire nuances.

Productie
De druiven voor Via del Campo komen uit hooggelegen wijngaarden in Irpinia, in het binnenland van Campania, waar de koele nachten en de vulkanische, kalkhoudende bodems zorgen voor spanning en verfijning in de wijn. De rendementen worden bewust laag gehouden om maximale concentratie en aromatische precisie te bereiken. De oogst gebeurt handmatig, in kleine kratten, met een strenge selectie al in de wijngaard zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen in de kelder belanden. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om de delicate aroma’s van Falanghina te behouden. Afhankelijk van de jaargang rijpt de wijn voornamelijk in roestvrij staal, soms aangevuld met een klein deel in grote vaten of op de fijne lies, om extra textuur, complexiteit en bewaarcapaciteit te geven zonder het frisse karakter en de terroirexpressie te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Irpinia Falanghina is een perfecte partner voor verfijnde gerechten uit de zee: denk aan tartaar van zeebaars, oesters, coquilles, gegrilde octopus of linguine alle vongole. Ook bij Mediterrane groentegerechten, risotto met citroen en kruiden, of lichte voorgerechten met burrata, asperges en venkel komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij ongeveer 10–12 °C om de frisheid en aromatische finesse optimaal te laten spreken; in een magnum kan hij iets warmer in het glas komen zonder zijn spanning te verliezen. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur tot een uur beluchting in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich volledig te openen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Quintodecimo is gevestigd in het hart van Irpinia, in de provincie Avellino, en werd opgericht door de gerespecteerde oenoloog Luigi Moio, een van de belangrijkste ambassadeurs van Campania in de internationale wijnwereld. Sinds de start heeft het domein zich toegelegd op autochtone rassen als Falanghina, Fiano, Greco en Aglianico, met een nadruk op terroirgedreven, elegante wijnen van absolute topkwaliteit. Quintodecimo geniet grote faam binnen de regio en ver daarbuiten en wordt vaak genoemd als referentieproducent voor moderne, hoogstaande wijnen uit Zuid-Italië. Hun wijnen behalen steevast hoge beoordelingen van internationale critici, en Via del Campo geldt als een van de toonaangevende witte wijnen van Irpinia – een visitekaartje voor de kwaliteit en het potentieel van Falanghina op groot gastronomisch niveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.