Produttori del Barbaresco Asili Riserva 2021

Produttori del Barbaresco Asili Riserva 2021 is een elegante en expressieve Barbaresco uit een van de meest geliefde cru’s in het gebied. Deze wijn combineert de florale verfijning van Asili met de structuur van een uitstekende jaargang, wat hem direct onderscheidend maakt voor liefhebbers van Nebbiolo met diepte en energie. Barbaresco heeft internationaal historisch aanzien als een van Piemonte’s meest verfijnde uitingen van Nebbiolo, en Asili staat daarin bekend als een bijzonder precieze en sensuele interpretatie.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Riserva zich met een heldere, verfijnde kleur die past bij zijn elegante stijl. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van bloedappelsien, kirsch, rood fruit, cederhout, munt en warme kruiden; florale tonen geven hem extra lichtheid en spanning. In de mond is de wijn energiek, precies en gelaagd, met een zijdezachte maar duidelijke structuur. Het is een wijn met veel expressie en potentieel, maar hij vraagt geduld: deze Riserva zal zich de komende jaren verder openen en verdiepen, en heeft een mooi bewaarpotentieel.

Productie
Asili is een historisch cru-perceel in Barbaresco, gelegen op een prestigieuze heuvelsite met een terroir dat bekendstaat om finesse, aromatische precisie en een elegante tanninestructuur. De wijngaarden profiteren van een gunstige ligging en een bodemopbouw die Nebbiolo helpt om spanning, fraîcheur en diepte te ontwikkelen. De druiven voor deze Riserva worden zorgvuldig geselecteerd en met aandacht voor rijpheid geoogst, waarna de vinificatie gericht is op het behouden van de expressie van het perceel en de klassieke structuur van Barbaresco.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast gerechten met diepgang en umami, zoals langzaam gegaard rundvlees, ossobuco, paddenstoelenrisotto, truffelpasta of wildgevogelte. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Een paar uur karafferen kan in zijn jeugd zeker helpen om de aroma’s te openen, al verdient hij ook geduld in de fles.

Producent
Produttori del Barbaresco is een iconische coöperatie uit het hart van Barbaresco en wordt al decennialang gezien als een van de referenties voor klassieke Nebbiolo uit Piemonte. De producent staat bekend om zijn kwaliteitsfocus, consistente stijl en belangrijke rol in het onderstrepen van de identiteit van de verschillende cru’s in het gebied. Dankzij hun Riserva-wijnen hebben ze wereldwijd grote erkenning gekregen voor hun precieze, terroirgedreven benadering van Barbaresco.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.