Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2023

Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2023 is een verfijnde witte wijn uit Alto Adige DOC die de precisie en stijl van het huis Pfitscher prachtig samenbrengt. Deze 100% Sauvignon Blanc combineert frisheid, diepgang en een opvallende mineraliteit, met de elegantie die je mag verwachten van een familiaal wijnhuis met meer dan 160 jaar ervaring.

Proefnotities
In het glas toont deze Riserva zich strogeel en helder. In de neus komen subtiele mineralen naar voren, met tonen van vuursteen en zuiver fruit die direct voor spanning en finesse zorgen. In de mond is de wijn rijk en precies tegelijk, met veel diepte, een strakke structuur en een lange, aanhoudende afdronk. De houtlagering geeft extra textuur en complexiteit, terwijl de frisse Sauvignon-signatuur mooi overeind blijft. Dankzij zijn balans en concentratie heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De Sauvignon Blanc Mathias Riserva komt uit Alto Adige DOC, een gebied dat bekendstaat om zijn koele berginvloed, grote temperatuurverschillen en ideale omstandigheden voor aromatische witte druiven. Na een korte maceratie van ongeveer zes uur volgt de persing en de vergisting, waarvan 70% plaatsvindt in kleine eikenhouten vaten en 30% in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn 16 maanden op de lie in hout en staal, gevolgd door enkele maanden flesrijping voor extra harmonie en verfijning.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, wit vlees en verfijnde gerechten met groente, zoals asperges of risotto met kruiden. Serveer hem idealiter rond 10-12°C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij opening extra expressie geven als de wijn nog jong en gesloten is.

Producent
Pfitscher is een familiebedrijf uit Zuid-Tirol dat teruggaat tot 1861 en al generaties lang bekendstaat om zijn kwaliteit en precisie. Het wijnhuis heeft een sterke reputatie opgebouwd in Alto Adige dankzij zijn zorgvuldige werk in de wijngaard en zijn moderne, elegante stijl van wijnmaken. Met wijnen als deze Sauvignon Blanc Riserva onderstreept Pfitscher zijn status als een van de toonaangevende producenten in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.