Petra Cabernet Sauvignon Toscana Potenti 2022

Petra Cabernet Sauvignon Toscana Potenti 2022 is een krachtige en tegelijk verfijnde rode wijn uit het kustgebied van Toscane, waar Cabernet Sauvignon een heel eigen, mediterrane expressie krijgt. Deze cuvée ‘Potenti’ staat bekend om zijn diepte, structuur en opvallend fris karakter, dat hem zowel nu als in de toekomst bijzonder aantrekkelijk maakt. Een moderne “Super Tuscan” in de beste betekenis van het woord: internationaal van stijl, maar onmiskenbaar Toscaans in ziel.

Proefnotities
In het glas toont de Petra Potenti 2022 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties – typisch voor een jonge, geconcentreerde Cabernet. In de neus komt meteen een gelaagd bouquet naar voren: rijpe zwarte bessen, bramen en kersen, omlijst door tonen van cederhout, grafiet, laurier, een vleugje viooltjes en subtiele geroosterde tonen van het hout. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe maar aanwezige tannines en een levendige, ziltige frisheid die verwijst naar de nabijheid van de Tyrreense kust. Zwarte bes, pruim en een hint van cassislikeur worden ondersteund door nuances van pure chocolade, tabak en mediterrane kruiden. De afdronk is lang, precies en mineraal, met een elegante, licht hartige toets. De 2022 heeft al veel drinkplezier, maar beschikt duidelijk over de concentratie en structuur om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
De wijngaarden van Petra liggen in het zuidelijke deel van de Maremma in Toscane, op heuvels met een mix van klei, kalksteen en stenige bodems die zorgen voor uitstekende drainage en een uitgesproken minerale signatuur. De nabijheid van de zee brengt verkoelende briesen en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan aromatische intensiteit en behoud van zuren. De druiven voor Potenti worden zorgvuldig met de hand geoogst op optimale rijpheid, waarna een strenge selectie plaatsvindt. Na zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting in roestvrij staal, met regelmatige remontage voor maximale extractie van kleur en aroma, maar met respect voor finesse. Vervolgens rijpt de wijn in eikenhouten vaten (voornamelijk barriques) om structuur, complexiteit en kruidige diepgang te ontwikkelen, voordat hij geblend en gebotteld wordt.

Eten & Serveren
Deze Cabernet Sauvignon toont zich op zijn best naast rijke vleesgerechten: denk aan een entrecote of côte de boeuf van de grill, gestoofde runderwang, lamsrack met kruidenkorst of wildgerechten zoals hert of ree. Ook bij truffelrisotto, paddenstoelenragout of gerijpte harde kazen (Pecorino Toscano, oude Parmezaan) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge jaargang zoals 2022 profiteert van 1–2 uur karafferen om de tannines te verzachten en de aromatische gelaagdheid volledig tot uiting te laten komen.

Producent
Petra is een relatief jonge maar inmiddels zeer gereputeerde naam in de Toscaanse wijnwereld. Het domein werd begin 21e eeuw opgericht met de ambitie om in de kuststreek van de Maremma wijnen van topniveau te maken uit voornamelijk Bordeaux-druivenrassen, in harmonie met het Toscaanse terroir. Het futuristische winery-gebouw, ontworpen door de beroemde architect Mario Botta, is uitgegroeid tot een icoon in de regio en onderstreept de combinatie van traditie en innovatie waar Petra voor staat. Met wijnen als Potenti heeft het huis een vaste plaats veroverd tussen de toonaangevende producenten van de zogenaamde Super Tuscans, gewaardeerd om hun precisie, rijpingspotentieel en duidelijke expressie van herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.