Penfolds Grange Australie, 2004

Penfolds Grange 2004 is een van Australiës meest iconische rode wijnen: een krachtige, langlevende blend waarin vooral Shiraz wordt aangevuld door Cabernet Sauvignon. Deze prestigieuze cuvée wordt al sinds de jaren 1950 gemaakt volgens de visie van wijnmaker Max Schubert en behoort tot de absolute top van de Australische wijnbouw.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, vrijwel ondoorzichtige robijnrode kleur met granaatrode nuances. De neus is rijk en complex, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en zwarte kersen, aangevuld door tonen van donkere chocolade, zoethout, specerijen, cederhout en subtiele aardse accenten. Op het palet is de Grange 2004 krachtig en geconcentreerd, met een volle textuur, rijpe tannines en een lange, gelaagde afdronk. Het fruit wordt omlijst door kruidige houttonen en een kenmerkende hartige diepgang. Deze jaargang bevindt zich inmiddels op een aantrekkelijk drinkmoment, maar kan bij goede bewaring nog vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Grange zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in South Australia, met name uit gerenommeerde subregio’s zoals de Barossa Valley, McLaren Vale en Magill Estate. Shiraz vormt de ruggengraat van de blend, terwijl Cabernet Sauvignon extra structuur en aromatische spanning toevoegt. De druiven worden afzonderlijk verwerkt en de wijn rijpt langdurig in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, een kenmerkend onderdeel van de uitgesproken stijl van Penfolds Grange.

Eten & Serveren
Serveer deze volle wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of langzaam gegaard rundvlees, lamsbout, wild, entrecote en rijke gerechten met paddenstoelen of zwarte truffel. Decanteren is aan te raden: schenk de wijn ongeveer één tot twee uur voor het serveren voorzichtig over, zodat het bezinksel achterblijft en de complexe aroma’s zich kunnen openen.

Producent
Penfolds werd in 1844 opgericht door Dr. Christopher en Mary Penfold en groeide uit tot een van de invloedrijkste wijnhuizen van Australië. Grange werd ontwikkeld door wijnmaker Max Schubert, die na een bezoek aan Bordeaux een Australische wijn met uitzonderlijk bewaarpotentieel wilde creëren. Sinds de eerste commerciële jaargang uit 1951 geldt Grange als een nationaal icoon en als een van de meest herkenbare en verzamelde wijnen uit de Nieuwe Wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.