Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2014

Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2014 is een klassieke, goudkleurige dessertwijn uit Sicilië met een rijke historie in het glas. Deze zoete Marsala is vernoemd naar Benjamin “Bip” – de ondernemende Britse koopman die begin 19e eeuw mee aan de wieg stond van de Marsala‑revolutie. Een wijn voor liefhebbers van karaktervolle, traditionele versterkte wijnen met diepgang en finesse. Wat deze Marsala bijzonder maakt, is de combinatie van zorgvuldig geselecteerde Grillo- en Inzolia‑druiven, lange rijping en het Riserva‑niveau, dat staat voor extra concentratie en complexiteit. De stijl “Oro Dolce” duidt op een gouden, zoete Marsala met uitgesproken aroma’s van gedroogd fruit, noten en specerijen. Historisch gezien is Marsala één van de grote versterkte wijnen van Europa, naast Port en Sherry, en deze cuvée eert de pioniersgeest van Bip Benjamin, die in 1806 in Sicilië aankwam en er een waar economisch imperium rond Marsala opbouwde.

Proefnotities
In het glas toont deze Marsala een diepe goud- tot ambergele kleur met koperachtige reflecties – een visuele aanwijzing voor de lange rijping en de geconcentreerde, zoete stijl. De neus is intens en gelaagd, met tonen van gekonfijte sinaasappelschil, dadels, vijgen, gedroogde abrikoos en rozijnen, omhuld door hints van geroosterde amandelen, walnoot, honing, karamel en een vleugje vanille en toffee. Subtiele kruidigheid – denk aan kaneel en nootmuskaat – rondt het aromaprofiel elegant af. In de mond is de wijn vol, zacht en weelderig zoet, maar met voldoende frisheid om niet log te worden. Rijke smaken van gedroogd steenfruit, sinaasappelmarmelade en honing lopen over in tonen van hazelnoot, butterscotch en een hint cacao. De alcohol en zoetheid zijn mooi geïntegreerd, waardoor de textuur fluwelig en mondvullend is. De afdronk is lang, warm en complex, met terugkerende notige en licht ziltige indrukken die typisch zijn voor hoogwaardige Marsala. Dankzij de versterkte en geoxideerde stijl heeft deze 2014 nog een uitstekend bewaarpotentieel; goed bewaard kan hij zich nog jaren verder ontwikkelen, met nog meer notige en kruidige nuances.

Productie
De druiven voor deze Marsala Superiore Oro Dolce komen van zonovergoten wijngaarden in het westen van Sicilië, rond Marsala en Trapani, waar de combinatie van kalkrijke bodems, mediterrane warmte en een verkoelende zeebries zorgt voor gezonde, aromatische Grillo- en Inzolia‑druiven. Er wordt doorgaans handmatig geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na de vergisting wordt de jonge wijn versterkt met wijnalcohol en volgt een langdurige rijping in houten vaten, waarbij oxidatieve ontwikkeling zorgt voor de kenmerkende amberkleur, de geconcentreerde smaken van gedroogd fruit en noten, en de extra complexiteit die het Riserva‑niveau typeren. De stijl “Oro Dolce” betekent dat de wijn een uitgesproken zoet profiel behoudt, met een zorgvuldig uitgebalanceerde restsuiker en frisse zuren.

Eten & Serveren
Deze Marsala is een ideale begeleider van rijke desserts: denk aan tiramisu, panna cotta met karamel, crème brûlée, amandeltaart, cannoli met ricotta of desserts op basis van gedroogd fruit en noten. Hij combineert ook prachtig met blauwe kazen (bijvoorbeeld Gorgonzola), oude harde kazen en zelfs met pure chocolade‑desserts met sinaasappel of noten. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 12–14 °C, zodat zowel de zoetheid als de complexiteit mooi in balans komen. Een jonge fles kan kort (15–30 minuten) worden gekarafeerd om de aroma’s te openen, maar doorgaans volstaat het om de wijn even in het glas te laten ontwikkelen.

Producent
Pellegrino is één van de historische namen in de wereld van Marsala en werd in 1880 opgericht in de stad Marsala, in het westen van Sicilië. Het huis bouwde voort op de erfenis van pioniers als Benjamin “Bip” die begin 19e eeuw de internationale reputatie van Marsala vestigden. Door de jaren heen heeft Pellegrino zich ontwikkeld tot een toonaangevende producent in de regio, met een sterke focus op kwaliteit, terroirexpressie en het behoud van traditionele productiemethoden. Het huis wordt regelmatig geprezen om zijn constante niveau en zijn rol in het levend houden én vernieuwen van de klassieke Marsala‑stijl, waarmee het een belangrijke ambassadeur is voor Siciliaanse versterkte wijnen wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.