Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2010

Château Pavie 2010 is een van de grote namen uit Saint-Émilion en behoort tot de selecte groep Premier Grand Cru Classé A. Deze wijn staat bekend om zijn indrukwekkende concentratie, diepgang en verfijnde structuur, en laat prachtig zien waarom Pavie tot de absolute top van Bordeaux wordt gerekend.

Proefnotities
In het glas toont deze 2010 Pavie zich donker en intens, met een diepe robijnrode kleur die de kracht van de wijn al verraadt. In de neus komen rijke aroma’s naar voren van zwart fruit, zoals cassis en bramen, aangevuld met nuances van ceder, grafiet, tabak, specerijen en een vleugje geroosterde tonen. In de mond is de wijn vol, krachtig en gelaagd, met rijp fruit, stevige maar gepolijste tannines en een frisse zuurgraad die voor balans zorgt. De afdronk is lang en complex, met tonen van donker fruit, mineraliteit en subtiele houtinvloed. Dankzij zijn structuur heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
Château Pavie ligt op een van de meest prestigieuze terroirs van Saint-Émilion, op hellingen met kalksteen, klei en kalkrijke bodems die bijdragen aan spanning, kracht en finesse. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geselecteerd en handmatig geoogst om alleen het beste fruit te gebruiken, wat essentieel is voor de hoge kwaliteitsnormen van het domein. De vinificatie is gericht op maximale expressie van rijp fruit en terroir, met een precieze extractie en opvoeding op eikenhouten vaten om structuur en complexiteit te verfijnen. Het resultaat is een wijn die rijkdom combineert met precisie en die duidelijk het signatuur van Pavie draagt.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met een rijke smaak, zoals entrecote, lamsrack, hertenfilet of langzaam gegaard rundvlees. Ook klassiek bij truffelgerechten, paddenstoelen en gerechten met een diepe jus. Serveer bij voorkeur op 16-18°C en geef de wijn ruim de tijd om te ademen; decanteren wordt sterk aanbevolen, zeker bij een jonge of recent geopende fles.

Producent
Château Pavie is een historische en zeer prestigieuze producent in Saint-Émilion, met een reputatie die vooral draait om kwaliteit, ambitie en terroirgedreven wijnen. Het domein behoort tot de meest invloedrijke namen van de regio en heeft door de jaren heen internationaal veel erkenning gekregen, onder meer door de promotie naar Premier Grand Cru Classé A. Pavie geldt vandaag als een referentie voor krachtige, geconcentreerde en lang houdbare Bordeaux-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.