Paul Gayot, Pernand Vergelesses 2024 White

Deze Pernand-Vergelesses Blanc 2024 van Paul Gayot is een verfijnde, mineraalgedreven witte Bourgogne met een fraaie balans tussen frisheid en fruit. De wijn valt op door zijn lichte kleur, elegante aroma’s en intens fruitige afdronk. Een karaktervolle keuze voor liefhebbers van harmonieuze witte wijnen uit de Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichtgele kleur met subtiele groene reflecties. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van wit fruit, aangevuld door delicate tonen van honing en kamperfoelie. In de mond is deze Pernand-Vergelesses aangenaam mineraal en mooi in balans. De fruitige, zachte indruk wordt gedragen door een frisse structuur, terwijl de lange afdronk intens en fruitig blijft. Dankzij de combinatie van frisheid en rijping op vat kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, al is hij nu al bijzonder aantrekkelijk om te drinken.

Productie
De wijn wordt gemaakt van hele trossen, die pneumatisch worden geperst. Na een koude klaring van 24 uur vindt de alcoholische gisting plaats in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting gebeurt vervolgens op vat, waarna de wijn twaalf maanden op houten vaten rijpt. Deze werkwijze combineert zuiverheid en frisheid met extra rondheid en complexiteit.

Eten & Serveren
Pernand-Vergelesses Blanc is een uitstekende begeleider van visgerechten, schaal- en schelpdieren en sushi. Ook gerechten met witvis, subtiele romige sauzen of verfijnde Aziatische smaken passen er mooi bij. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.