Paul Gayot, Meursault Les Malpoiriers 2024 White

Paul Gayot Meursault Les Malpoiriers 2024 is een elegante Bourgondische witte wijn met een rijke, romige textuur en verfijnde frisheid. De combinatie van geroosterde amandelen, wit fruit en subtiele mineraliteit weerspiegelt de kenmerkende klasse van Meursault, een van de meest gerenommeerde appellations van de Côte de Beaune.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van geroosterde amandelen, vers boter, rijpe perzik en sappige peer. In de mond is hij vol en rijk, maar mooi in balans dankzij een verfrissende zuurgraad en delicate mineraliteit. De lange, elegante afdronk geeft de wijn extra diepte. Deze Meursault kan jong worden gedronken, maar heeft dankzij zijn structuur en rijpe fruitkarakter ook het potentieel om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven worden pneumatisch als hele trossen geperst, waarna de most 24 uur koud wordt geklaard. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens ondergaat de wijn de malolactische gisting in houten vaten en rijpt hij 9 tot 12 maanden in vaten van 228 liter, waarvan 20% nieuw eikenhout. Deze werkwijze zorgt voor een mooie balans tussen fruit, romigheid, houtinvloed en frisheid.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van visgerechten, schaal- en schelpdieren, wit vlees en verse pasta. Ook bij rijpere kazen komt de rijke textuur goed tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op circa 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge fles worden overwogen om de aroma’s en romige structuur extra tot uiting te laten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.