Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015

Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015 is een elegante en karaktervolle rode wijn die de signatuur van de Pasqua-familie prachtig combineert met het bijzondere terroir van Montevegro. Deze iconische cuvée staat bekend om haar verfijning, gelaagdheid en herkenbare, eigen stijl.

Proefnotities
In het glas toont deze Valpolicella Superiore een diepe robijnrode kleur. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rijpe kersen, rode bessen en subtiele kruiden, aangevuld met minerale nuances en een lichte florale toets. In de mond is de wijn complex en goed in balans, met sappig rood fruit, frisse zuren en een elegante structuur. De basalt- en kalkrijke bodem zorgt voor extra spanning en een duidelijke minerale ondertoon, terwijl de afdronk lang, harmonieus en verfijnd blijft. Dankzij de kwaliteit van het oogstjaar en de structuur heeft deze wijn een mooi rijpingspotentieel.

Productie
MAI DIRE MAI komt voort uit Montevegro, een 23 hectare grote wijngaard op een heuveltop op 350 meter hoogte, gelegen tussen Val d’Illasi en Val di Mezzane in Veneto. De bodem bestaat uit basalt- en kalkhoudende lagen, wat bijdraagt aan een uitstekende mineraliteit en complexiteit in de wijn. De blend van Corvina, Corvinone, Oseleta en Rondinella weerspiegelt de traditionele Valpolicella-stijl, met vinificatie gericht op het bewaren van elegantie, concentratie en terroir-expressie.

Eten & Serveren
Deze wijn combineert uitstekend met gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten, risotto met paddenstoelen en gerijpte kazen. Serveer bij een temperatuur van 16-18°C. Een korte decanteertijd van 30 tot 60 minuten kan de aroma’s verder openen en de wijn nog expressiever maken.

Producent
Pasqua Vigneti e Cantine is een gevestigde familiewijnmakerij uit Veneto met diepe wortels in de regionale wijntraditie. Het huis staat bekend om zijn combinatie van traditie, innovatie en een sterke focus op terroirgedreven wijnen. Met Mai Dire Mai onderstreept Pasqua opnieuw zijn reputatie als producent van onderscheidende, hoogwaardige wijnen uit Valpolicella.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.