Orto di Venezia Terasmino

Orto di Venezia Terasmino is een karaktervolle rode wijn uit de unieke lagune van Venetië, waar wijnbouw en water een zeldzame symbiose vormen. Deze cuvée combineert de elegantie van een koel maritiem klimaat met de concentratie van lage opbrengsten en ambachtelijk vakmanschap. Het resultaat is een verfijnde, gastronomische wijn die zowel liefhebbers als nieuwsgierige ontdekkers aanspreekt. Wat deze wijn bijzonder maakt, is zijn herkomst: druiven uit een zeldzaam wijngaardperceel omringd door de Venetiaanse lagune, waar zoute lucht, constante wind en rijke bodems voor een heel eigen smaakprofiel zorgen. Orto di Venezia behoort tot de kleine, maar zeer gewaardeerde producenten die hebben aangetoond dat er in en rond Venetië niet alleen kunst en architectuur, maar ook grote wijnen te vinden zijn.

Proefnotities
In het glas toont Orto di Venezia Terasmino zich als een diepe robijnrode wijn met paarse reflecties aan de rand, jeugdig en levendig van kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe kersen en zwarte bessen, aangevuld met florale tonen, mediterrane kruiden en een vleugje specerijen. In de mond is de wijn soepel maar gestructureerd, met sappig rood en donker fruit, ondersteunende zuren en een fijne, rijpe tanninestructuur. Subtiele hints van cacao, tabak en gedroogde kruiden geven extra gelaagdheid zonder de frisheid te verliezen. De afdronk is elegant en middellang tot lang, met een lichte ziltige toets die verwijst naar de maritieme herkomst. Deze wijn kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel om extra complexiteit te ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Orto di Venezia liggen op een bijzonder terroir in de Venetiaanse lagune, waar zandige en kleiige bodems verrijkt worden door eeuwenlange maritieme invloeden. De constante bries en de reflectie van het water zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. De oogst gebeurt doorgaans volledig met de hand, in kleine kratten, om de trossen intact en in optimale conditie in de kelder te krijgen. In de vinificatie wordt gewerkt met een zachte kneuzing en gecontroleerde vergisting om het fruit en de elegantie te bewaren. Rijping vindt plaats in een combinatie van roestvrij staal en gedeeltelijk hout, om structuur te geven zonder de finesse en het terroirkarakter te overstemmen.

Eten & Serveren
Orto di Venezia Terasmino is een uitstekende partner voor verfijnde Italiaanse en mediterraanse gerechten: denk aan risotto met paddenstoelen, gegrilde kalfskoteletten, ossobuco, lamsgerechten met kruiden of stevige groentegerechten zoals aubergine alla parmigiana. Ook bij halfharde kazen en charcuterie komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld voor een rode wijn, rond de 16–18 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker bij jongere flessen.

Producent
Orto di Venezia is een kleinschalige maar prestigieuze producent die de historische band tussen Venetië en de wijnbouw nieuw leven heeft ingeblazen. Op een bijzonder perceel in de lagune wordt met veel zorg en respect voor de natuur gewerkt, met nadruk op handwerk, lage opbrengsten en het uitdrukken van het unieke terroir. De wijnen van Orto di Venezia worden door kenners gezien als een van de meest intrigerende voorbeelden van lagune-wijnen en hebben bijgedragen aan de herwaardering van Venetië als serieuze wijnregio, naast haar wereldberoemde culturele en culinaire erfgoed.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.