La Gelsomina Etna Rosè Metodo Classico Brut

Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut is een verfijnde mousserende wijn van de vulkanische hellingen van de Etna, gemaakt van de inheemse druiven Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio. Deze rosé combineert de energie van de actieve vulkaan met pure elegantie in het glas, en is ideaal voor wie een authentieke, karaktervolle bubbel zoekt. Als Metodo Classico van Etna onderscheidt hij zich door zijn uitgesproken mineraliteit, finesse en gastronomische inzetbaarheid, en bouwt hij voort op de eeuwenoude mousserende tradities van Italië in een moderne, Siciliana interpretatie.

Proefnotities
In het glas toont deze Etna Rosé een heldere, zalmroze kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De neus is levendig en complex, met aroma’s van rijpe rode bessen (aardbei, framboos), granaatappel en bloedsinaasappel, omlijst door subtiele florale tonen, een hint van broodkorst en een duidelijke vulkanische mineraliteit. In de mond is de wijn droog, fris en strak, met een levendige zurenstructuur die mooi in balans is met het fruit. Smaken van wilde aardbei, kers en citrus worden ondersteund door een lichte kruidigheid en een zilte, rokerige toets afkomstig van de vulkanische bodem. De mousse is verfijnd en romig, wat zorgt voor een elegante textuur en een lange, minerale afdronk. Deze Metodo Classico heeft voldoende ruggengraat om zich nog enkele jaren op fles verder te ontwikkelen, waarbij de brioche- en gisttonen nog wat complexer zullen worden.

Productie
La Gelsomina ligt op de oostelijke uitlopers van de Etna, waar wijngaarden profiteren van grote hoogteverschillen, koele nachten en arme, vulkanische bodems rijk aan mineralen. Deze omstandigheden geven Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio hun kenmerkende frisheid en spanning. De druiven voor deze rosé worden doorgaans met de hand geoogst om de trossen heel en gezond in de kelder te krijgen. Na een zachte persing volgt een korte schilweking om de delicate rosékleur en subtiele aroma’s te extraheren. De basiswijn vergist op gecontroleerde temperatuur en ondergaat vervolgens de tweede gisting op fles volgens de Metodo Classico. Daarna rijpt de wijn geruime tijd op de fijne lies, wat zorgt voor extra complexiteit, verfijnde mousse en die kenmerkende toets van broodkorst en gebak.

Eten & Serveren
Deze Etna Rosé Metodo Classico Brut is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij past uitstekend bij crudo van vis, oesters, gegrilde gamba’s, tonijntartaar en sushi, maar ook bij lichte voorgerechten, charcuterie, gevogelte en mediterrane groentegerechten. De frisse zuren en de fijne mousse maken hem bovendien ideaal als aperitief. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 6–8 °C. Korte beluchting in het glas volstaat; decanteren is meestal niet nodig, zodat de fijne bubbels optimaal behouden blijven.

Producent
Orestiadi is een dynamische Siciliaanse producent die zich toelegt op het laten spreken van de verschillende terroirs van het eiland, met een sterke focus op inheemse druivenrassen en karaktervolle wijnen. Met het domein La Gelsomina aan de voet van de Etna heeft Orestiadi een unieke uitvalsbasis in een van de meest fascinerende wijngebieden van Italië, waar vulkanische bodems en hoogte zorgen voor spanning en finesse. De producent staat in de regio bekend om het combineren van traditionele wijnbouw met moderne vinificatietechnieken en heeft internationaal erkenning gekregen voor wijnen die zowel authentiek Siciliaans als elegant en hedendaags zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.