Orange River Cellars, Omstaan Sauvignon Blanc 2024

Orange River Cellars Omstaan Sauvignon Blanc 2024 is een volle, houtgerijpte Sauvignon Blanc uit Zuid-Afrika, afkomstig uit de groene Kalahari. De combinatie van tropisch fruit, frisse bessenaroma’s en Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten geeft de wijn een rijk en onderscheidend karakter. Orange River Cellars werd opgericht op 23 december 1965 en speelt sindsdien een belangrijke rol binnen de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een aantrekkelijke goudgele kleur. De geur opent met duidelijke tonen van eikenhout, aangevuld met hints van rode bes en passievrucht. In de mond is hij gul en geconcentreerd, met een weelderige expressie van tropisch fruit, een volle structuur en een lange, houtgedreven afdronk. Dankzij de rijping op de fijne lie heeft de wijn extra rondheid en diepte. Deze Sauvignon Blanc is vooral bedoeld om jong tot middellang na de oogst van zijn fruitige intensiteit te genieten; verdere kelderrijping is mogelijk, maar niet noodzakelijk.

Productie
De druiven zijn afkomstig van 580 ervaren druiventelers uit het uitgestrekte gebied dat bekendstaat als de Groene Kalahari. Voor de Omstaan-serie wordt uitsluitend vrijgekomen most gebruikt. Die wordt geklaard en met geselecteerde gisten vergist bij 16 °C. Na enkele dagen gaat de wijn over in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 300 liter, waar de gisting wordt voltooid. Vervolgens rijpt de wijn zes maanden op de lie voordat hij wordt gebotteld.

Eten & Serveren
De volle, houtgerijpte stijl past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, asperges en wildgerechten. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C, zodat zowel het fruit als de houtinvloed mooi tot hun recht komen. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas open te komen.

Producent
Orange River Cellars werd opgericht op 23 december 1965 en is zowel producent als leverancier voor de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Het wijnhuis werkt samen met 580 ervaren druiventelers en haalt zijn druiven uit het uitgestrekte productiegebied van de Groene Kalahari, een regio die bekendstaat om haar ongerepte wijngaarden. Met de Omstaan-serie laat Orange River Cellars zien hoe Sauvignon Blanc dankzij vergisting en rijping op eikenhout een rijke, volle stijl kan ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.