Opus One 2022 DEMI

Opus One 2022 DEMI is een iconische Napa Valley Bordeaux-blend in half fles-formaat, perfect voor wie groots wil drinken in een iets intiemere setting. De jaargang 2022, een warm en vroeg rijpend jaar, levert een wijn met een rijpe, extraverte persoonlijkheid en opvallende charme. Deze cuvée, samengesteld uit 80% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 6,5% Cabernet Franc, 5% Merlot en 0,5% Malbec, vangt de essentie van het terroir van Oakville met verfijning én kracht.

Proefnotities
In het glas toont Opus One 2022 een diepe, intens robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – duidelijk jong en jeugdig geconcentreerd. De neus is expressief en gelaagd: rijpe kersen en cassis worden omlijst door tonen van rozemarijn, sandelhout, ceder en een subtiele kruidigheid, met een hint van grafiet en cacao op de achtergrond. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een ruime, vloeiende structuur en een bijzonder zijdezachte textuur. Rijpe rode en zwarte bessen vullen het gehemelte, ondersteund door fijne, rijpe tannines die eerder zacht dan streng aanvoelen. De afdronk is lang en elegant, met blijvende nuances van kers, kruiden en verfijnd eikenhout. Ondanks de al toegankelijke stijl heeft deze 2022 voldoende ruggengraat om zich nog fraai te ontwikkelen; in demi-bouteille zal hij zich sneller openen en is hij ideaal tussen nu en ongeveer 10–12 jaar na de oogst.

Productie
Opus One komt uit Oakville in Napa Valley, een van de meest prestigieuze herkomstgebieden ter wereld voor Cabernet Sauvignon. De wijngaarden profiteren van een ideaal klimaat: warme, zonnige dagen, koele nachten en goed drainerende, grind- en leemhoudende bodems die voor concentratie en finesse zorgen. De druiven voor 2022 werden zorgvuldig met de hand geoogst – vóór, tijdens en na de vroege septemberwarmte – zodat alleen optimaal rijpe trossen werden geselecteerd. Na een strenge selectie ondergingen de verschillende druivenrassen een nauwkeurig gecontroleerde vergisting in temperatuurgecontroleerde vaten, gevolgd door rijping in voornamelijk Franse eikenhouten barriques. Het resultaat is een klassieke, zorgvuldig georkestreerde Bordeaux-blend in moderne Napa-stijl, met nadruk op elegantie, precisie en lengte.

Eten & Serveren
Opus One 2022 DEMI is een prachtige partner aan tafel bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, tournedos met truffeljus, langzaam gegaarde runderschenkel of een côte de boeuf van de grill. Ook rijke gevogeltegerechten, duif of geroosterde groenten met paddenstoelen en kruiden passen uitstekend. Serveer deze wijn rond 16–18 °C. In demi-fles profiteert hij van een korte decanteertijd van 30–60 minuten om zich volledig te openen en zijn aromatische diepte en zachtheid op het palet te tonen.

Producent
Opus One werd eind jaren ’70 opgericht als een visionaire joint venture tussen Baron Philippe de Rothschild (Château Mouton Rothschild, Bordeaux) en Robert Mondavi, de pionier van de moderne Californische wijnbouw. Hun doel: een wijn creëren die de finesse en structuur van de grote Bordeaux combineert met de rijkdom en kracht van Napa Valley. Sinds de eerste jaargang 1979 behoort Opus One tot de absolute top van Californië en is het uitgegroeid tot een wereldwijd icoon. De winery speelt een sleutelrol in de reputatie van Oakville en Napa als topregio’s voor Cabernet Sauvignon en is bekend om haar compromisloze kwaliteitsfocus, precisie in de wijngaard en kelder en een reeks jaargangen die steevast hoge internationale beoordelingen behalen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.