NV Chateau d'Yquem, Sauternes No. 3 by Chateau d'Yquem (0,375ML)

Château d’Yquem is wereldwijd een referentie voor grote zoete wijnen uit Sauternes, en No. 3 brengt die signatuur in een elegante 37,5 cl-fles. Deze uitzonderlijke nectar staat bekend om zijn enorme gelaagdheid, perfecte balans tussen rijkdom en frisheid, en de onmiskenbare finesse die het domein al generaties lang beroemd maakt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur met een glanzende, bijna amberkleurige gloed. De neus is weelderig en complex, met tonen van gekonfijte abrikoos, honing, saffraan en bijenwas, aangevuld met subtiele florale en kruidige accenten. In de mond is hij rijk, weelderig en zijdezacht, met een romige textuur die wordt gedragen door de kenmerkende, levendige zuren van Château d’Yquem. Die frisheid houdt de wijn perfect in balans en geeft hem uitzonderlijke lengte. Dankzij die structuur heeft deze wijn een indrukwekkend bewaarpotentieel en kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen.

Productie
De wijnen van Château d’Yquem komen uit het iconische terroir van Sauternes, waar ochtendmist en warme, zonnige namiddagen de ideale omstandigheden creëren voor edele rotting (Botrytis cinerea). De druiven worden zorgvuldig met de hand in meerdere plukrondes geoogst, waarbij alleen de perfect aangetaste bessen worden geselecteerd. De vinificatie gebeurt uiterst nauwkeurig om de natuurlijke rijkdom, zuiverheid en frisheid van de wijn optimaal te bewaren.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld, bij voorkeur tussen 8 en 10 °C. Hij komt prachtig tot zijn recht bij foie gras, blauwe kaas, desserts op basis van abrikoos of perzik, of simpelweg als meditatiewijn na het diner. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aromatische complexiteit verder openen.

Producent
Château d’Yquem is het meest legendarische domein van Sauternes en heeft door de eeuwen heen een bijna mythische status opgebouwd. Het huis staat bekend om zijn compromisloze selectie, uitzonderlijke precisie en de zeldzame combinatie van rijkdom en frisheid die zijn wijnen zo uniek maakt. Als enige wijn die in de officiële classificatie van 1855 de status van Premier Cru Supérieur kreeg, neemt Château d’Yquem een absoluut uitzonderlijke plaats in de wijnwereld in.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.