Müller-Catoir, Pfalz Weissburgunder 2023 White

Müller-Catoir Pfalz Weissburgunder 2023 is een sappige en verfijnde Duitse witte wijn met een elegante balans tussen fris fruit en subtiele kruidigheid. Afkomstig van het gerenommeerde familiedomein Müller-Catoir, dat al sinds 1744 wijn maakt in de Pfalz, combineert deze Weissburgunder eeuwenoude traditie met een moderne, precieze wijnstijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichte kleur. De neus is subtiel en uitnodigend, met aroma’s van frisse peer en knapperige appel, aangevuld door een verfijnde hint van noten. In de mond is hij sappig en goed in balans, met een levendige frisheid, een elegante structuur en een minerale ondertoon die voor extra spanning zorgt. De afdronk is zuiver en verfijnd. Deze Weissburgunder is vooral bedoeld om jong en fris te drinken, maar kan bij goede opslag nog enkele jaren aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Pfalz, waar de wijngaarden van Müller-Catoir aan de rand van het Pfälzerwald profiteren van een karaktervol terroir. In de wijngaarden wordt veel werk met de hand uitgevoerd, gevolgd door een selectieve handmatige oogst. In de kelder vergist de wijn langzaam bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Daarna krijgt hij de tijd om zorgvuldig te rijpen voordat hij wordt gebotteld. Müller-Catoir werkt uitsluitend met druiven uit de eigen wijngaarden.

Eten & Serveren
Deze Weissburgunder past uitstekend bij lichte gerechten zoals gebakken vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, frisse salades en romige pasta’s. Ook bij zachte kazen komt zijn fruitige en minerale karakter mooi tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk hem direct uit de fles of gebruik een slanke wittewijnglazen om zijn frisse aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Müller-Catoir is een historisch familiewijngoed in Neustadt an der Weinstraße, in het hart van de Pfalz. Het domein is sinds 1744 in familiebezit en wordt inmiddels door de negende generatie voortgezet. De familie combineert respect voor traditionele werkwijzen met een open blik voor nieuwe technieken. Dankzij de zorgvuldige handmatige werkzaamheden in de wijngaard, langzame vergisting en geduldige kelderrijping staan de wijnen bekend om hun verfijning, minerale karakter en uitgesproken elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.