Mount Mary Vineyard, Yarra Valley Pinot Noir 2021

Mount Mary Vineyard Pinot Noir 2021 is een verfijnde Australische Pinot Noir uit de Yarra Valley, een regio die bekendstaat om haar koele klimaat en elegante wijnen. Deze familieproducent behoort tot de pioniers van de moderne wijnbouw in de vallei: de wijngaard werd in 1971 opgericht en speelde een belangrijke rol in de heropleving van de Yarra Valley als vooraanstaande wijnregio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich levendig en elegant. De geur is verfijnd en verleidelijk, met aroma’s van nougat, veenbes, aardbei en kweepeer. In de mond is de textuur zacht en zijdeachtig, met sappige rode fruittonen en een romige, aanhoudende afdronk. Fijne tannines en levendige zuren zorgen voor structuur, lengte en een frisse elegantie. Dankzij de balans tussen fruit, zuren en tannines kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, al is hij nu al bijzonder aantrekkelijk om te drinken.

Productie
De wijngaard ligt in het hart van de Yarra Valley, ten oosten van Melbourne in de Australische deelstaat Victoria. Het koele klimaat van deze regio leent zich uitstekend voor Pinot Noir met finesse, frisheid en aromatische precisie. Mount Mary beschikt inmiddels over 40 hectare wijngaard met 18 verschillende druivenrassen. Voor deze Pinot Noir duurt de gisting relatief kort, ongeveer acht tot tien dagen, waarna de wijn zestien maanden rijpt op eiken vaten, waarvan circa 25% nieuw is. Voor het bottelen wordt de wijn minimaal, of indien mogelijk helemaal niet, geklaard en gefilterd.

Eten & Serveren
Serveer deze elegante Pinot Noir licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Hij past uitstekend bij geroosterde kip, eend, kalfsvlees, paddenstoelen, gerechten met linzen of een verfijnde paddenstoelenrisotto. Dankzij de zachte tannines en frisse zuren is het een veelzijdige begeleider van zowel gevogelte als vegetarische gerechten. Decanteren is niet noodzakelijk; kort luchten in het glas volstaat. Een zachte decantatie van ongeveer 20–30 minuten kan de aroma’s wel extra tot leven brengen.

Producent
Mount Mary Vineyard is een familiebedrijf dat in 1971 werd opgericht door John en Marli Middleton. De wijngaard was een van de eerste aanplantingen tijdens de heropleving van de Yarra Valley als kwaliteitswijnregio en geldt nog altijd als een van de markante producenten van het gebied. Vanuit de 40 hectare wijngaard werkt het domein met 18 druivenrassen en legt het de nadruk op verfijning, terroir en minimale interventie. De combinatie van traditionele wijnbouw, zorgvuldige rijping en beperkte klaring en filtratie weerspiegelt de ambachtelijke stijl waarvoor Mount Mary bekendstaat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.