Mount Mary Vineyard, Yarra Valley Chardonnay 2020 White

Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2020 is een elegante maar karaktervolle Australische Chardonnay uit een van de meest gerespecteerde koelere wijnregio’s van Victoria. De wijn combineert verfijnde citrus- en bloemige aroma’s met romigheid, subtiele houtinvloeden en een lange, kruidige afdronk. Mount Mary behoort tot de pioniers van de moderne premium wijnbouw in de Yarra Valley.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van citroen, grapefruit, amandel en witte bloemen, aangevuld door tonen van vanille en subtiel eikenhout. Op het palet is de Chardonnay vol en smaakvol, met frisse citruszuren en een uitgesproken grapefruitkarakter. De afdronk is intens, kruidig en opmerkelijk lang, waarbij het hout mooi in balans blijft met de frisheid van het fruit. Dankzij de structuur, het frisse zuur en de zorgvuldige houtrijping kan deze Chardonnay zich de komende jaren verder ontwikkelen. Met flesrijping zullen de citrus- en bloemige tonen plaatsmaken voor meer complexe, nootachtige en romige nuances.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Mount Mary’s wijngaard in het hart van de Yarra Valley, ten oosten van Melbourne in de staat Victoria. Het koele klimaat van deze regio draagt bij aan de verfijnde zuren en elegante structuur van de wijn. Na de oogst wordt de Chardonnay 11 maanden opgevoed op Frans eiken: circa 30% in nieuwe barriques en de rest in gebruikte vaten en grotere foeders. Daarna wordt de wijn gebotteld om zijn verdere ontwikkeling voort te zetten.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige Chardonnay past uitstekend bij gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, geroosterde kip en gerechten met romige sauzen. Ook zachte kazen en gerechten met amandel of paddenstoelen sluiten mooi aan bij de rijke, kruidige stijl van de wijn. Serveer op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn na opening extra lucht en expressie geven; een korte beluchting van 15–30 minuten volstaat.

Producent
Mount Mary Vineyard is een familiebedrijf dat in 1971 werd opgericht door John en Marli Middleton. Het domein was een van de eerste wijngaarden die werden aangeplant tijdens de heropleving van de Yarra Valley als premium wijnregio. Vandaag beschikt Mount Mary over circa 40 hectare wijngaard met 18 druivenrassen en geldt het als een van de toonaangevende producenten van Victoria. De combinatie van een koele terroir, lage interventie en langdurige focus op kwaliteit heeft Mount Mary een bijzonder belangrijke plaats in de Australische wijnwereld opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.