Moser Trento 51.151 Brut

Moser Trento 51,151 Brut Trento DOC is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de Dolomieten, gemaakt volgens de traditionele methode. De naam 51,151 verwijst naar een iconische uurrecord-prestatie in de wielersport, en diezelfde focus, precisie en doorzettingsvermogen proef je terug in elke slok. Deze Brut-cuvée onderscheidt zich door zijn indrukwekkende frisheid, precisie en het pure drinkplezier dat hij biedt, of je nu een feestelijk moment viert of gewoon zin hebt in een glas topkwaliteit bubbels.

Proefnotities
In het glas toont Moser Trento 51,151 Brut een heldere, strogele kleur met glinsterende gouden reflecties en een fijne, aanhoudende mousse die elegant langs het glas omhoog danst. De neus is zuiver en uitnodigend, met aroma’s van groene appel, sappige peer en citrus, aangevuld met subtiele tonen van witte bloemen, brioche en een lichte mineraliteit die typisch is voor het bergachtige terroir van Trentino. Op de tong is deze wijn droog, levendig en zeer precies, met een frisse, knisperende zuurgraad die perfect in balans is met de fijne romigheid van de mousse. Smaakimpressies van citroen, limoen en rijpe appel gaan hand in hand met hints van toast, amandel en een vleugje gistige complexiteit door de rijping op de lie. De afdronk is strak, mineraal en verfrissend, met een aangename, licht ziltige toets die uitnodigt tot de volgende slok. Deze Trentodoc is bij release al prachtig op dronk, maar kan zich bij correcte bewaring nog enkele jaren positief ontwikkelen en wat extra brioche- en notentonen ontplooien.

Productie
De druiven voor Moser Trento 51,151 Brut komen uit wijngaarden op de heuvels van Trentino Alto Adige, waar de combinatie van hoogte, koele nachten en veel zon uren zorgt voor optimale rijping met behoud van een uitgesproken frisheid. De bodems bestaan uit een mix van kalkrijke en alluviale afzettingen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en spanning in de wijn. Chardonnay en Pinot Noir worden zorgvuldig en grotendeels met de hand geoogst om enkel gezonde, perfect rijpe trossen te selecteren. Na een zachte persing vergisten de basiswijnen temperatuurgecontroleerd om het fruit en de frisse aroma’s te bewaren. Vervolgens vindt de tweede vergisting plaats op fles volgens de traditionele methode (méthode traditionnelle), waarna de wijn meerdere maanden tot jaren op de gistcellen rijpt om extra structuur, finesse en complexiteit te ontwikkelen, voordat het dégorgement en de dosage plaatsvinden.

Eten & Serveren
Moser Trento 51,151 Brut is een veelzijdige begeleider aan tafel en een uitstekende keuze als aperitief. Hij combineert mooi met fijne voorgerechten op basis van schaal- en schelpdieren, zoals oesters, coquilles of garnalencocktail, maar doet het ook uitstekend bij sushi, sashimi, ceviche en lichte visgerechten. Probeer hem daarnaast bij romige kazen, charcuterie of een verfijnde risotto met paddenstoelen of zeevruchten. Serveer deze Trentodoc goed gekoeld, idealiter rond 6–8 °C, in een tulpvormig glas om zowel de mousse als de aroma’s tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de fles enkele minuten in het glas te laten openen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Moser is een naam die niet alleen in de wereld van de wielersport, maar ook in de wijnwereld van Trentino diepe wortels heeft. De familie Moser, nauw verbonden met de legendarische wielrenner die het uurrecord vestigde, heeft dezelfde toewijding en prestatiedrang vertaald naar hun wijngaarden en kelder. Vanuit hun basis in Trentino Alto Adige focust het huis sterk op mousserende wijnen volgens de Trentodoc-appellatie, waarbij altitude, precisie in de wijngaard en zorgvuldige vinificatie centraal staan. Met cuvées als 51,151 heeft Moser een stevige reputatie opgebouwd als producent die de frisheid van het bergklimaat en de elegantie van de traditionele methode op een herkenbare, karaktervolle manier weet te verenigen, en zo bijdraagt aan de groeiende internationale erkenning van Trentodoc als topregio voor mousserende wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.