Monticino Rosso, Le Morine Sangiovese 2007 Riserva

Monticino Rosso Le Morine Sangiovese 2007 Riserva is een verfijnde, klassieke Sangiovese uit Romagna, gemaakt van druiven afkomstig van de historische cru-wijngaard “Olmo”. Deze 2007 Riserva toont hoe elegant en complex Sangiovese kan worden wanneer hij rustig ontwikkelt in kelder en fles. Een wijn voor liefhebbers van gerijpte Italiaanse roodwijnen, met een duidelijke signatuur van terroir en traditie. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van een topjaar, de selectie van oude stokken (circa 20 jaar) en de beperkte productie van de cru “Olmo”, geclassificeerd als Sangiovese Superiore. De leem- en zandbodem, gekoeld door zeewind, zorgt voor een mooie balans tussen rijpheid, frisheid en finesse. Sinds de oprichting van het domein in de jaren zestig heeft de familie Zeoli stap voor stap aan kwaliteit gebouwd; deze Riserva 2007 is een mooi hoofdstuk in die geschiedenis en illustreert de opwaardering van Romagna tot serieuze Sangiovese-regio.

Proefnotities
In het glas toont de Le Morine Sangiovese 2007 Riserva een diepe robijnrode kleur met een rand die naar granaatrood neigt – een duidelijk teken van zijn rijping, maar met nog altijd een levendige, heldere kern. De viscositeit is goed merkbaar bij het walsen, wat duidt op concentratie en een zekere rijkdom. Het aroma is complex en gelaagd: rijpe kersen en gedroogde pruimen gaan samen met florale tonen (viooltjes), tabak, leer en een vleugje zoethout. Met wat lucht komen aardse nuances, cederhout, sigarendoos en subtiele kruidigheid (peper, laurier) naar voren, samen met een hint van gedroogde mediterrane kruiden. In de mond is de wijn harmonieus en elegant. De typische Sangiovese-zuren geven fraîcheur en spanning, terwijl de tannines mooi afgerond en fijnkorrelig zijn door de vat- en flesrijping. Je proeft kers, rood en zwart fruit in een gedroogde, bijna confiture-achtige stijl, ondersteund door tonen van tabak, cacao en een lichte balsamico-toets. De afdronk is lang, verfijnd en licht hartig, met een fraai spel tussen fruit, zuren en tertiaire aroma’s. Wat betreft rijpingspotentieel bevindt deze 2007 Riserva zich in een mooie drinkfase: de primaire fruitaroma’s hebben plaatsgemaakt voor complexere, tertiaire tonen zonder dat de wijn vermoeid overkomt. Bij optimale kelderopslag kan hij nog enkele jaren meegaan, maar hij is nu op of dicht bij zijn hoogtepunt. Bij oudere flessen kan een lichte depotvorming en wat kelderslijtage aan het etiket voorkomen, wat volkomen normaal is voor een wijn van deze leeftijd.

Productie
De druiven voor Le Morine Sangiovese 2007 Riserva komen volledig uit de cru-wijngaard “Olmo”, waar de bodem wordt gedomineerd door leem en zand. Deze combinatie zorgt voor goede waterhuishouding, diepte en structuur, terwijl de verkoelende invloed van zeewinden de rijping vertraagt en de aromatische frisheid bewaart. De stokken zijn circa 20 jaar oud en er staan ongeveer 5.000 planten per hectare, wat zorgt voor een relatief lage opbrengst per stok en dus geconcentreerde druiven. De oogst gebeurt selectief en veelal met de hand, zodat enkel gezonde, perfect rijpe trossen de kelder ingaan. Na ontstelen en zachte persing volgt een traditionele vergisting op temperatuurgecontroleerde tanks, waarbij Maceratie op de schillen voldoende lang wordt aangehouden om kleur, tannine en aroma’s zorgvuldig uit te trekken. Vervolgens rijpt de wijn circa 12 maanden op houten vaten, wat structuur, zuurstofopname en een subtiele houttoets geeft. Daarna rust de wijn nog ongeveer 6 maanden op fles voor verdere integratie en verfijning alvorens hij op de markt wordt gebracht.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Sangiovese uit Romagna is een uitstekende partner voor klassieke Italiaanse vleesgerechten. Denk aan ossobuco, langzaam gestoofde runder- of lamsstoof, gebraden lamsrack met rozemarijn, of een mooie Bistecca alla Fiorentina. Ook bij wildgerechten (hert, ree, wildzwijn) en rijke pastaschotels met ragù (bolognese, ragù di cinghiale) komt hij perfect tot zijn recht. Gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, Pecorino of oude boerenkazen zijn eveneens een geslaagde combinatie. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Door zijn leeftijd is voorzichtig omgaan met zuurstof belangrijk: karafeer de wijn kort (30–45 minuten) om eventuele reductieve tonen te laten verdwijnen en het bouquet te laten openen, maar vermijd te lange blootstelling. Bij oudere flessen is het aan te raden om rustig te decanteren om depot achter te houden in de fles.

Producent
Fattoria Monticino Rosso is een familiedomein in Romagna, opgericht in 1965 toen Antonio Zeoli het eerste perceel van dertien hectare kocht, bekend als “Olmo”. In de daaropvolgende jaren traden zijn zonen Luciano en Gianni toe tot het bedrijf; zij leiden nu samen de activiteiten. In 1985 kocht de familie het 24 hectare grote buurperceel “Monticino Rosso”, waarop het domein zijn huidige naam baseerde. Sindsdien hebben ze zich stap voor stap toegelegd op kwaliteitswijnen met een duidelijke expressie van hun terroir. Binnen de regio Romagna is Monticino Rosso een representant van de nieuwe generatie producenten die Sangiovese serieus neemt en de potentie van de streek wil tonen naast de beroemdere gebieden in Toscane. Hun focus op cru-wijngaarden zoals “Olmo”, lagere rendementen en zorgvuldige rijping heeft geleid tot wijnen met een duidelijke identiteit en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De Le Morine Sangiovese Riserva toont hun kunnen in het maken van wijnen die waardig kunnen ouderen en de reputatie van Romagna als Sangiovese-regio versterken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.