Montecorneo 570, Tevere Era Ora Wine 2023

Montecorneo 570 Tevere Era Ora 2023 is een moderne, levendige witte wijn uit het groene hart van Italië: Umbrië. Deze IGT Umbria cuvée van Grechetto en Pinot Grigio is een ode aan de rivier de Tevere (Tiber), die langs de wijngaarden stroomt en zorgt voor een bijzonder koelend microklimaat. Hier komen traditionele teeltmethoden en een eigentijdse, bijna natuurgerichte wijnbenadering bij elkaar in een wijn die puurheid, frisheid en terroir heel helder laat spreken.

Proefnotities
In het glas toont Tevere Era Ora 2023 zich helder strogeel met lichte groene reflecties – een visuele belofte van frisheid. De neus is direct expressief, met geurige aroma’s van knapperige groene appel, citroen- en limoenschil, rijpe peer en een vleugje witte perzik. Subtiele tonen van witte bloesem, kamille en een hint van mediterrane kruiden geven extra gelaagdheid, terwijl een lichte mineraliteit al in de geur doorkomt. In de mond is de wijn licht tot medium van body, met een opvallend frisse, knisperende zuurgraad die perfect in balans is met de rijpe fruitaroma’s. Groene appel, citrus en steenfruit worden ondersteund door een fijne, kalkachtige mineraliteit die naar een schone, droge en licht ziltige afdronk leidt. De 14% alcohol is mooi ingepast en geeft net wat extra rondheid zonder de frisheid te verliezen. Deze 2023 heeft dankzij zijn goede zuren nog 2–3 jaar ontwikkelingspotentieel, maar is nu al op zijn fruitigst en meest verkwikkend.

Productie
De druiven voor Montecorneo 570 Tevere Era Ora komen van hellende wijngaarden met goed doorlatende, kalkhoudende kleibodems rondom Perugia. Deze combinatie van kalk en klei geeft spanning, mineraliteit en aromatische precisie aan zowel Grechetto als Pinot Grigio. De teelt gebeurt op duurzame, natuurwijn-geïnspireerde wijze, met veel aandacht voor biodiversiteit en minimale interventie in de wijngaard. De oogst vindt volledig met de hand plaats, vroeg in de ochtend, om de druiven koel en aromatisch binnen te halen. Na een zachte persing wordt de most vergist in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, om het frisse fruit en het zuivere karakter maximaal te behouden. De wijn rijpt kort op de fijne lies (bâttonage is zeer beperkt of afwezig), waardoor hij net wat meer textuur en rondheid krijgt, zonder zijn energieke, strakke profiel te verliezen.

Eten & Serveren
Tevere Era Ora 2023 is een perfecte tafelgenoot voor lichte, verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde of gepocheerde witte vis, ceviche, schelp- en schaaldieren, gegrilde gamba’s, salades met citrus of venkel, vitello tonnato, groentetartaar en lichte pastagerechten met zeevruchten of seizoensgroenten. Ook bij frisse, zachte kazen (mozzarella, burrata, jonge geitenkaas, ricotta) komt hij uitstekend tot zijn recht en als aperitief is hij ronduit verfrissend. Serveer goed gekoeld, bij 8–10 °C. Karafferen is meestal niet nodig; een paar minuten in het glas is voldoende om de aroma’s mooi open te laten bloeien.

Producent
Montecorneo 570 is een kleinschalig, kwaliteitsgericht domein in Umbrië dat de oude wijntradities van de regio koppelt aan een hedendaagse, duurzame visie. De naam verwijst naar de historische locatie Montecorneo en de hoogte van de wijngaarden, wat direct het belang van terroir onderstreept. Het domein werkt met lokale druivenrassen zoals Grechetto en combineert die met internationale variëteiten als Pinot Grigio om wijnen te maken die zowel typisch Umbrië als modern en toegankelijk zijn. De Tevere Era Ora-lijn is ontstaan uit een vernieuwend familieproject, waarbij de zoon van de oprichters van restaurant Era Ora nauw betrokken is bij de stijl en productie. De beperkte oplage – slechts ongeveer 3000 flessen verdeeld over wit, oranje en rood – maakt dit tot een kleinschalig, ambachtelijk project dat binnen de regio opvalt door zijn zuivere, natuurgetinte signatuur en sterke gevoel voor plaats en herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.