Monlià Timorasso DOC 2023 - 0,75l

Oddero Timorasso Colli Tortonesi 2023 is een droge witte Timorasso uit Piemonte, met rijpe peer, kamperfoelie en kalkachtige spanning in de lange finale. Deze fles voelt serieus vanaf de eerste slok. De opvoeding in roestvrij staal houdt de lijn helder. De naam Oddero geeft extra nieuwsgierigheid, juist bij een witte wijn uit Colli Tortonesi.

Over de wijn
Oddero Timorasso Colli Tortonesi 2023 komt uit de heuvels rond Tortona in Piemonte, waar Timorasso een heel eigen stem heeft. De druif staat hier op klei en kalksteen, een combinatie die je in deze fles proeft als rijp wit fruit met een droge, steenachtige rand. De wijn is gecertificeerd duurzaam, dus de wijngaard staat centraal in de keuze voor helder fruit en rustige concentratie. Bij 13,5 procent alcohol voelt de 2023 Oddero Timorasso breed genoeg voor de tafel. De geur van peer past opvallend goed bij de kalkachtige grip van Colli Tortonesi. In de kelder kiest Oddero voor opvoeding in roestvrijstalen tanks. Dat past bij deze 2023 Timorasso, die zijn spanning haalt uit fruit, bloemigheid en een strakke droge afwerking. De wijn is droog, met een goudgele kleur die al iets van de rijpe perentoon verraadt. Er zit een zachte hint van vanille in de geur, meer als rijpe schil en honingbloesem dan als houtkruid. Na het walsen komt kamperfoelie naar voren naast een licht ziltige toets.

Proefnotities
In het glas is Oddero Timorasso Colli Tortonesi 2023 goudgeel, met een glans die goed past bij de rijpe peer in de neus. Je ruikt kamperfoelie, witte bloesem en een zachte vanilletoon die bij deze tankopgevoede Timorasso eerder aan honing en rijpe schil doet denken. In de mond start hij rond en droog, daarna komt de kalkachtige grip van Colli Tortonesi duidelijk naar voren. De zuren zijn levendig en houden de 13,5 procent alcohol in een rechte baan, met een finale die meer aan citroenschil en natte steen denkt dan aan tropisch fruit. Geef hem een groot witwijnglas en iets lucht, dan wordt de perentoon voller en blijft de bloemige kant mooi aanwezig. Drinkvenster: 2025-2030.

Eten & Serveren
Deze Oddero Timorasso vraagt om gerechten met fijne structuur en genoeg smaak, vooral vis en schelpdieren met een lichte romigheid. Denk aan zeebaars uit de oven met venkel, citroen en olijfolie, waarbij de kalkachtige finale van Colli Tortonesi fris langs de vis snijdt. Bij coquilles met bloemkoolcrème pakt de wijn de zoete kant van peer en kamperfoelie op. Een regionale keuze uit Piemonte is vitello tonnato, waar de droge stijl en de lichte vanilletoon goed naast de tonijnsaus en kappertjes staan. Ook tajarin met boter en salie past mooi, net als zachte geitenkaas of robiola met een stuk knapperig brood.

Producent
Oddero is een historische familienaam uit La Morra, vooral bekend door Barolo, en dat maakt deze Timorasso uit Colli Tortonesi extra opvallend binnen het assortiment. De concrete Oddero-trek hier is de rustige presentatie van plaats en druif: Timorasso, Colli Tortonesi, 2023, alles staat helder in beeld. Dat klinkt eenvoudig, alleen zie je bij dit huis vaak dat de herkomst de hoofdrol krijgt op het etiket en in het glas. Bij deze witte wijn levert dat een fles op die geen aromatische truc nodig heeft en zijn verhaal vertelt via peer, kamperfoelie, kalksteen en droge spanning. Oddero behandelt Timorasso hier met dezelfde ingetogen houding die veel mensen met hun rode wijnen verbinden, met roestvrij staal als strakke omlijsting voor het fruit. Het meest herkenbare detail is dat een Barolo-huis uit La Morra hier een witte Piemonte-wijn neerzet die niet naar Langhe ruikt, maar naar de kalkrijke heuvels van Tortona.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.