Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016

Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016 is een klassieke, langlevende Barolo uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo. Deze Riserva wordt alleen in de beste jaren geproduceerd en rijpt extra lang in de kelder, wat zorgt voor een uitzonderlijke gelaagdheid en elegantie. Het is een wijn voor liefhebbers die zoeken naar authenticiteit, diepte en het pure karakter van traditioneel gemaakte Barolo. De unieke kracht van deze wijn ligt in de combinatie van topterroir, lage opbrengsten en een langdurige rijping, waardoor de typische nebbiolo-structuur prachtig wordt afgerond. Casa E. di Mirafiore behoort tot de historische huizen van Barolo en speelde een belangrijke rol in de opkomst van de wijn in de 19e eeuw, toen Barolo zijn reputatie als “koning der wijnen, wijn van koningen” verwierf.

Proefnotities
In het glas toont de Mirafiore Barolo Riserva 2016 een diepe, doorschijnende granaatrode kleur met licht baksteenrode reflecties aan de rand – een klassieke signatuur van gerijpte Nebbiolo. Het boeket is complex en verfijnd: tonen van gedroogde rozen en viooltjes, rijpe kersen en frambozen, aangevuld met teer, balsamico, zoethout, tabak en kruidige houtnuances van de lange houtrijping. In de mond is de wijn krachtig maar buitengewoon precies. De tannines zijn fijnkorrelig, rijp en stevig, ondersteund door een levendige, verfrissende zuurgraad die de wijn spanning en lengte geeft. Smaaklagen van rood fruit, gedroogde kruiden, leer, truffel en een vleugje cacao ontwikkelen zich geleidelijk en monden uit in een lange, minerale afdronk. De jaargang 2016 staat bekend als een van de grote klassieke jaren in Barolo; deze Riserva heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel en zal zich naar verwachting nog 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen onder goede kelderomstandigheden.

Productie
De druiven voor deze Barolo Riserva zijn afkomstig van hooggewaardeerde wijngaarden in Piemonte, waar Nebbiolo staat aangeplant op kalkrijke mergel- en kleigronden met goede drainage en optimale blootstelling aan de zon. Dit terroir geeft de wijn zijn kenmerkende combinatie van finesse, kracht en aromatische intensiteit. De druiven worden handmatig geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken, zodat alleen perfect rijpe trossen worden gebruikt. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: een langdurige maceratie op de schillen om kleur, tannine en aromatische complexiteit te extraheren, gevolgd door een lange rijping in grote houten vaten en verdere flesrijping zoals vereist voor een Riserva. Dit geduldige proces resulteert in een Barolo die zowel authentiek traditioneel als uiterst verfijnd is.

Eten & Serveren
Deze Mirafiore Barolo Riserva 2016 is een uitstekende begeleider van rijke, hartige gerechten uit de Piemontese keuken: denk aan brasato al Barolo (stoofvlees in rode wijn), ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten, truffelrisotto en gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino. Ook paddenstoelen en gerechten met zwarte of witte truffel sluiten schitterend aan bij de aardse en kruidige tonen van de wijn. Serveer bij een temperatuur van 16–18 °C. Decanteer de wijn bij voorkeur 1 à 2 uur voor het schenken, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen en de tannines mooi te verzachten.

Producent
Casa E. di Mirafiore is een historisch domein in de Langhe, opgericht in de 19e eeuw en nauw verbonden met de vroegste ontwikkeling van Barolo als grote wijn. Gevestigd in Serralunga d’Alba, een van de meest prestigieuze dorpen van de regio, staat Mirafiore bekend om zijn uitgesproken traditionele stijl: focus op Nebbiolo, klassieke vinificatie en lange rijping in kelder. Het huis heeft door de jaren heen bijgedragen aan de internationale reputatie van Barolo en wordt vaak gezien als een van de referentieproducenten voor wie op zoek is naar authentieke, terroirgedreven wijnen uit Piemonte. Met wijnen als deze Riserva 2016 onderstreept Casa E. di Mirafiore zijn status als producent die geschiedenis, vakmanschap en kwaliteit overtuigend weet te combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.