Milens Grand Cru Saint-Emilion, 2020

Milens 2020 Merlot uit Saint-Émilion Grand Cru laat Bordeaux spreken met rijp fruit, fraîcheur en finesse, gedragen door kalksteen en klei.

Over de wijn
Voor Milens 2020 Merlot in Saint-Émilion Grand Cru spelen kalksteen en klei de hoofdrol. Die bodems geven de druiven in Bordeaux vaak spanning en een stevige, precieze ruggengraat, terwijl Merlot hier zijn ronde, soepele kant laat zien. Cabernet Franc voegt meestal extra aromatische lift en structuur toe. In een jaar als 2020, dat in Bordeaux bekendstaat om concentratie én frisheid, komt dat goed samen in een wijn met diepte zonder log te worden. De druiven worden in dit deel van Bordeaux doorgaans zorgvuldig geoogst op optimale rijpheid, omdat balans hier belangrijker is dan kracht alleen. Daarna volgt een klassieke vinificatie, met fermentatie op een manier die fruit en terroir laat spreken. De opvoeding van 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten geeft de wijn extra vorm, kruidigheid en een subtiele houttoets, zonder het karakter van Merlot en Cabernet Franc te verbergen. Bij Saint-Émilion Grand Cru draait het juist om die afstemming tussen rijp fruit, tannines en structuur.

Proefnotities
In het glas toont de Milens 2020 Merlot een diepe robijnrode kleur, precies wat je mag verwachten van een wijn uit Saint-Émilion Grand Cru met deze combinatie van Merlot en Cabernet Franc. De geur zet meteen in met rijpe pruim, zwarte kers en viooltjes, daarna komen cacao en tabak langzaam naar voren. In de mond proef je een volle, ronde wijn met fluweelzachte tannines en genoeg frisheid om alles in balans te houden. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig, met dat typische gevoel van rijp donker fruit dat nog even blijft hangen. 2020 geeft hier duidelijk concentratie, maar ook energie, waardoor de wijn nu al overtuigt en nog verder kan groeien.

Eten & Serveren
Deze Milens 2020 Merlot vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan entrecote van de grill, gestoofde eendenbout of een mooi stuk lamsvlees met rozemarijn, waarbij de ronde Merlot en de strakkere lijn van Cabernet Franc goed aansluiten. Ook bij wild, zoals hert of fazant, komt de wijn sterk naar voren, zeker als er een saus met paddenstoelen of rood fruit bij zit. Klassiek uit de streek is een combinatie met entrecote bordelaise, maar ook charcuterie en oude kazen werken verrassend goed bij de zachte tannines en de tonen van cacao en tabak. Door zijn diepte en elegantie past deze Saint-Émilion Grand Cru 2020 aan tafel net zo goed bij een feestelijk diner als bij een rustige avond met goede kaas en brood.

Producent
Milens is een naam die je in Saint-Émilion Grand Cru vooral moet lezen in de context van Bordeaux en zijn klassieke terroirs. De stijl past bij een appellatie waar kalksteen en klei al eeuwenlang de basis vormen voor wijnen met structuur, verfijning en bewaarpotentieel. Bij dit soort huizen draait het minder om spektakel en meer om precisie: rijp fruit, een heldere herkomst en een opvoeding die het geheel afrondt in plaats van domineert. Dat zie je ook terug in de 2020, die kracht en frisheid combineert zonder zijn afkomst te verbergen. Omdat er geen breed gedocumenteerde, publiek bekende individuele wijnmaker of eigenaar is opgegeven bij deze wijn, is het het veiligst om Milens hier te benaderen als een producent die werkt binnen de traditie van Saint-Émilion Grand Cru en Bordeaux. Juist in die traditie ligt de herkenbaarheid van de wijnen, met Merlot als ruggengraat en Cabernet Franc als bron van spanning en aromatische verfijning.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.