Meursault Charmes 1er Cru Bouzereau Michel, 2023

Bouzereau Michel Chardonnay 2023 uit Meursault toont Bourgogne-elegantie, kalkrijke spanning en rijpe kracht in één glas, met verfijnde houttoets.

Over de wijn
Bouzereau Michel werkt in Meursault met Chardonnay op kalk- en kleigronden, precies het soort bodem dat in de Bourgogne spanning en romigheid mooi in balans houdt. De wijnen uit deze hoek van de Côte de Beaune zijn vaak geconcentreerd, maar bij goede percelen blijft er altijd frisse lijn en een duidelijke minerale ruggengraat. In 2023 was de rijping in de Bourgogne over het algemeen goed, wat vaak zorgt voor rijpe aromatiek zonder dat de zuren helemaal wegvallen. Voor deze Bouzereau Michel Chardonnay 2023 uit Meursault is de vinificatie typisch Bourgondisch opgezet, met vergisting en rijping op Frans eiken om textuur en diepte te geven. De opgegeven opvoeding van 12 tot 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 20 tot 30 procent nieuw, wijst op een aanpak die hout ondersteunt in plaats van overheerst. Dat past goed bij Meursault, waar Chardonnay vaak baat heeft bij een beetje bâtonnage of vatrijping om de rondeur te versterken, zonder de herkomst uit het oog te verliezen.

Proefnotities
In het glas laat deze Bourgogne direct zien waar Meursault zo geliefd om is: rijp fruit, romigheid en een subtiele, kalkachtige spanning. De neus opent met perzik, boter, hazelnoot en citroen, aangevuld met een zachte vanilletoon van het hout. In de mond is de Bouzereau Michel Chardonnay 2023 vol en gelaagd, met een cremige textuur die mooi wordt opgefrist door de goed geïntegreerde zuren. De afdronk is lang, smaakvol en licht mineraal, waardoor de wijn niet zwaar aanvoelt ondanks zijn rijkdom. Het is zo'n witte Bourgogne die je niet alleen proeft, maar echt voelt opbouwen in het glas.

Eten & Serveren
Deze Meursault Chardonnay 2023 vraagt om gerechten die zijn romigheid kunnen dragen, maar ook om iets dat de frisse spanning in de wijn wakker houdt. Denk aan gebakken zeebaars met beurre blanc, geroosterde kabeljauw met een lichte botersaus, of kip uit de oven met champignons en room. Ook schaal- en schelpdieren passen hier goed bij, zeker sint-jakobsschelpen of kreeft, omdat de textuur van de wijn mooi aansluit op de zoetheid van het vlees. Een klassieke regionale combinatie is gebraden gevogelte met morieljes, precies het soort Bourgondisch gerecht waarbij Meursault altijd logisch voelt. Voor een rijpere, ziltige pairing werkt ook belegen Comté of andere harde kaas uitstekend, vooral wanneer je de Bouzereau Michel Chardonnay 2023 aan tafel iets meer lucht geeft.

Producent
Bouzereau Michel is een naam die stevig verankerd is in Meursault, in het hart van de Bourgogne waar Chardonnay een duidelijke signatuur krijgt van kalk, klei en vakmanschap. De familie Bouzereau staat bekend om wijnen die de herkomst niet maskeren met zwaar nieuw hout of overdreven extractie, maar juist inzetten op balans, precisie en een heldere stijl. Binnen die familie is de naam Michel Bouzereau goed bekend als de drijvende kracht achter een klassieke Meursault-aanpak, met aandacht voor wijngaardwerk en een vinificatie die de textuur van de wijn ondersteunt. Ook Jean-Baptiste Bouzereau, uit dezelfde familie, wordt vaak genoemd als deel van de volgende generatie die die stijl voortzet en verfijnt. Wat de wijnen van Bouzereau Michel typeert, is die combinatie van rijp fruit, spanning en een zekere rust in het glas, alsof de wijn precies weet waar hij vandaan komt. In 2023 komt dat extra mooi naar voren, omdat de jaargang in Bourgogne voldoende rijpheid gaf voor die klassieke Meursault-volheid, zonder dat de wijn zijn frisse kern verliest.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.