Massolino Barbaresco 2019

Massolino Barbaresco 2019 is een verfijnde uitdrukking van Nebbiolo uit de zacht glooiende heuvels van Barbaresco. Deze jaargang valt op door zijn precisie, elegantie en uitgesproken terroirgedreven karakter. Met slechts 10.000 geproduceerde flessen is het een relatief beperkte cuvée die liefhebbers van klassieke Piëmontese wijnen bijzonder zal aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een transparante, robijnrode kleur met granaatreflecties – typisch voor Nebbiolo in zijn jeugd. De neus is ingetogen maar complex: fijne aroma’s van wilde bessen, blauwe bloemen (viooltjes, iris), zoethout en een subtiele mineraliteit van gekneusd gesteente komen geleidelijk naar voren na wat walsen. In de mond is de Barbaresco 2019 slank, precies en lineair, met een frisse zuurgraad en fijnkorrelige, goed geïntegreerde tannines. Rode en wilde bessen, rozenblaadjes, specerijen en een licht hartige toets zorgen voor gelaagdheid en lengte. De stijl is eerder elegant dan krachtig, met een mooie balans tussen fruit, florale tonen en minerale spanning. Deze wijn is nu al verrassend toegankelijk voor een jonge Barbaresco, maar heeft voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen in de fles. Verwachte rijpingspotentie: ongeveer 8–12 jaar vanaf de oogst, afhankelijk van kelderomstandigheden en persoonlijke smaakvoorkeur.

Productie
De druiven voor deze Massolino Barbaresco 2019 komen uit geselecteerde percelen in de heuvels rond het dorp Barbaresco, waar kalk- en mergelrijke bodems zorgen voor finesse, aromatische intensiteit en een elegante tanninestructuur. De Nebbiolo wordt met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken en enkel gezond, perfect rijp fruit naar de kelder te brengen. In de wijnmakerij volgt een traditionele vinificatie met een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde gisting en maceratie op de schillen om kleur, aroma’s en tannines langzaam te extraheren. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een langere periode in hout (veelal grote vaten) en vervolgens op fles, zodat de verschillende componenten mooi kunnen versmelten voordat de wijn wordt vrijgegeven.

Eten & Serveren
Massolino Barbaresco 2019 komt het best tot zijn recht aan tafel bij verfijnde, hartige gerechten. Denk aan klassieke combinaties als ossobuco, langzaam gegaard rund- of kalfsvlees, lamsrack, risotto met paddenstoelen, tajarin met truffel of gevogelte met rijke sauzen. Ook gerijpte harde kazen uit de regio – zoals Castelmagno of een goed gerijpte Parmigiano Reggiano – passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge Barbaresco profiteert van wat extra zuurstof: karafeer de wijn 1 à 2 uur vooraf om de aroma’s volledig te laten openbloeien, zeker in de eerste jaren na release.

Producent
Massolino, gevestigd in Serralunga d’Alba in het hart van de Langhe, behoort tot de historisch belangrijke namen van Piëmont. Het domein werd in 1896 opgericht en staat bekend om zijn klassieke, terroirgetrouwe wijnen op basis van Nebbiolo, met Barolo als vlaggenschip. Met cuvées zoals deze Barbaresco 2019 toont Massolino zijn ambitie om ook buiten Barolo toonaangevende wijnen te maken, steeds met respect voor traditie, wijngaard en druif. De combinatie van generaties vakmanschap, nauwgezette wijngaardzorg en een sterke reputatie in de regio maakt Massolino tot een geliefde producent bij zowel kenners als verzamelaars wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.