Masseria Altemura Primitivo di Manduria Sasseo 2023

Masseria Altemura Primitivo di Manduria Sasseo 2023 is een krachtige, zonovergoten rode wijn uit het hart van Salento, Puglia. Deze cuvée staat bekend als een van de meest succesvolle Primitivo-wijnen uit de regio en weet frisheid en fluwelige zachtheid opvallend mooi te combineren. De naam ‘Sasseo’ verwijst naar de witte, kalkrijke stenen (sassi) die uit de kenmerkende rode aarde omhoogkomen en het zonlicht weerkaatsen – een directe afspiegeling van het ruige, mediterrane terroir waarin deze wijn geboren wordt.

Proefnotities
In het glas toont Sasseo 2023 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties, jeugdig en intens. De geur is weelderig en uitnodigend: rijpe zwarte kersen, pruimencompote en bramen worden ondersteund door tonen van gedroogde vijgen, zoethout, mediterrane kruiden en een hint van cacao en vanille uit de houtopvoeding. In de mond is dit een volle, zachte en ronde Primitivo met een fluweelachtige textuur. Rijp, donker fruit wordt perfect in balans gehouden door een verkwikkende frisheid, waardoor de wijn nooit log of zwaar wordt. De tannines zijn rijp en soepel, en geven structuur zonder ruw te worden. De afdronk is lang, warm en kruidig, met nuances van chocolade, tabak en een licht balsamische toets. Jong gedronken biedt de 2023 al veel plezier, maar hij heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel om verder te versmelten en extra complexiteit te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Sasseo komen uit de streek Manduria in Apulië, waar de wijngaarden rusten op een mix van rode, ijzerrijke aarde en kalksteenrijke ondergrond vol kiezels en stenen. Dit bijzondere terroir zorgt zowel voor warmte-opslag als voor voldoende drainage, wat de concentratie en aromatische rijkdom van Primitivo versterkt. De druiven worden meestal laat en zeer rijp geoogst, vaak (deels) met de hand, om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een traditionele rode vinificatie met een relatief lange inweking om maximale kleur en smaak uit de schillen te halen. De wijn rijpt vervolgens (deels) op eikenhouten vaten om de natuurlijke kracht en zoetheid van het fruit te ondersteunen met extra diepte, kruidigheid en een zijdezachte structuur.

Eten & Serveren
Deze Primitivo di Manduria is een uitstekende partner bij rijke, hartige gerechten: denk aan gegrild of gestoofd rood vlees, lamskoteletjes met rozemarijn, langzaam gegaard buikspek, of een klassieke ossobuco. Ook bij stevige pastagerechten met ragù, lasagne, wildgerechten en gerijpte harde kazen komt hij volledig tot zijn recht. Serveer Sasseo idealiter op 16–18 °C. Een korte decanteerperiode van 30 minuten tot een uur helpt de wijn om zich volledig te openen en de weelderige aroma’s en de zachte, ronde structuur nog beter naar voren te laten komen.

Producent
Masseria Altemura ligt in het hart van de Salento-streek, tussen de Adriatische en Ionische Zee, op een historisch landgoed waar wijnbouw en olijventeelt al eeuwenlang hand in hand gaan. Het domein maakt deel uit van de bekende Zonin-familie, die een belangrijke rol speelt in de modernisering en internationale bekendheid van Italiaanse wijnen. Met Masseria Altemura wilden zij het unieke potentieel van Primitivo di Manduria en het bijzondere terroir van de kalkrijke, stenige bodems van Puglia laten zien. Door een combinatie van traditionele werkwijzen, moderne keldertechniek en een sterke focus op terroirexpressie heeft het huis een stevige reputatie opgebouwd als referentieproducent voor karaktervolle, mediterrane kwaliteitswijnen uit Zuid-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.