Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2011

Château Margaux 2011 is een verfijnde Bordeaux van Cabernet Sauvignon, met diepte, spanning en een klassieke Margaux-signatuur uit grindrijke bodems.

Over de wijn
Château Margaux 2011 komt uit de appellatie Margaux, waar diepe grindbodems zorgen voor drainage en warmte, terwijl de klei-kalksteen in de ondergrond extra spanning en frisheid kan geven. De assemblage met Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot past perfect bij deze streek, waar precisie en elegantie belangrijker zijn dan pure kracht. In een jaar als 2011 was het zaak om zorgvuldig te werken in de wijngaard, zodat de druiven voldoende rijpheid haalden zonder hun finesse te verliezen. De biodynamische aanpak onderstreept daarbij een scherpe focus op gezonde stokken en levendige, evenwichtige trossen. De wijn werd gevinifieerd in de klassieke stijl die je van Château Margaux mag verwachten, met de nadruk op precisie en textuur. Daarna volgde 18 tot 20 maanden rijping in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer de helft nieuw was, wat de wijn structuur en subtiliteit geeft zonder de herkomst te overschreeuwen. In 2011 levert dat een wijn op die eerder uitblinkt in detail dan in zwaarte. Je proeft hier niet alleen fruit, maar ook de hand van een huis dat in Bordeaux al generaties lang weet hoe je spanning en harmonie in balans brengt.

Proefnotities
In het glas toont Château Margaux 2011 een diepe robijnrode kleur, met een geur die meteen uitnodigt om rustig in te ademen. Zwarte bes, viooltjes, ceder en tabak komen naast elkaar te staan, en dat maakt de neus klassiek Bordeaux, maar ook heel precies en verfijnd. In de mond voelt de wijn medium-vol aan, met fijne tannines en een elegante lijn die mooi doorloopt. Het fruit blijft donker en rijp, denk aan pruim en cassis, terwijl de onderliggende aardse toon de wijn extra diepte geeft. De lange, aanhoudende afdronk laat precies zien waarom Margaux zo geliefd is: niet door volume, maar door finesse en lengte.

Eten & Serveren
Bij deze Château Margaux 2011 past rood vlees natuurlijk prachtig, zeker wanneer het gerecht wat eenvoud en goede jus heeft. Denk aan entrecote, rosbief of lamsbout, waarbij de fijne tannines mooi aansluiten op het vlees en de cassis- en cederaroma’s extra glans krijgen. Ook wild, zoals hert of fazant, is een sterke keuze, omdat de wijn genoeg diepte heeft om het rijke, hartige karakter van het gerecht te dragen. Een klassieke streekcombinatie mag ook niet ontbreken: Bordeaux sluit traditioneel goed aan bij geroosterde lamskroon met aardappelen en knoflook, of bij patrijs met paddenstoelen. Voor een meer ingetogen combinatie werken oude kazen en goede charcuterie verrassend goed, vooral als je de wijn op tafel zet bij een gevarieerd kaasplankje met Comté of oude boerenkaas.

Producent
Château Margaux is een van de grote namen van Bordeaux, en binnen Margaux geldt het als een referentie voor verfijning, parfum en lengte. Het domein heeft een lange geschiedenis en werd in de moderne tijd vooral beroemd onder leiding van Corinne Mentzelopoulos, die als eigenaresse het huis naar een zeer precies kwaliteitsniveau bleef sturen. Aan de wijnkant is de rol van Paul Pontallier, jarenlang technisch directeur, van groot belang geweest voor de stilistische continuïteit van het château. Hij stond bekend om zijn rustige, analytische benadering en om het vermogen om traditie en moderne precisie samen te brengen. De wijnen van Château Margaux worden gekenmerkt door een combinatie van diepe Cabernet Sauvignon-expressie, elegante structuur en een bijna zijdeachtige textuur. Dat zie je ook in 2011 terug: geen luidruchtige wijn, maar een wijn met aristocratische controle, helder fruit en veel detail. De biodynamische certificering past bij die focus op vitaliteit in de wijngaard en een zo zuiver mogelijke uitdrukking van het terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.