Marchesi di Barolo Moscato d'Asti Zagara 2024

Marchesi di Barolo Moscato d'Asti Zagara 2024 is een verleidelijke, licht mousserende dessertwijn uit het hart van Piemonte. Delicaat zoet, laag in alcohol en boordevol aromatische charme – dit is zo’n wijn die moeiteloos een glimlach op tafel tovert. Ideaal als afsluiter van een maaltijd of als verfijnde begeleider van lichte desserts.

Proefnotities
In het glas toont Zagara 2024 een heldere, strogele kleur met fijne, levendige belletjes die zich elegant in het glas vormen. De neus is intens geparfumeerd, met uitgesproken aroma’s van oranjebloesem, rijpe abrikoos, witte perzik en een vleugje acaciabloesem. Op de achtergrond komt een lichte hint van citrus en muskusdruif die de wijn extra spanning geeft. In de mond is de wijn zijdezacht en romig van textuur, met een harmonieuze balans tussen zoetheid en frisse, speelse zuren. De natuurlijke pareling tilt de aroma’s nog verder op en zorgt voor een verkwikkende, bijna “sprankelende” frisheid. De smaak blijft lang nazinderen met tonen van steenfruit en bloesem. Moscato d’Asti is bij uitstek een wijn om jong te drinken – binnen 2 à 3 jaar na de oogst – wanneer zijn aromatische expressie en levendigheid op hun hoogtepunt zijn.

Productie
De druiven voor Moscato d'Asti Zagara komen uit geselecteerde “cru”-wijngaarden op de zonnige heuvelhellingen rond Barolo en omstreken, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de tijd van de markiezen Falletti in de 19e eeuw. De stokken staan aangeplant op middelzware bodems met kwartshoudend zand en extreem fijne slibdeeltjes, rijk aan sporenelementen die bijdragen aan de aromatische finesse en mineraliteit van de wijn. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en direct na aankomst in de kelder zacht geperst om de delicate aroma’s maximaal te behouden. De most wordt vervolgens sterk gekoeld en in afgesloten autoclaves (druk­tanks) vergist, waarbij de natuurlijke koolzuurvorming in de wijn wordt vastgehouden. De gisting wordt onderbroken wanneer het gewenste restsuikergehalte van ongeveer 140 g/l is bereikt, wat resulteert in een lage alcoholgraad, levendige mousse en een uitgesproken aromatisch profiel.

Eten & Serveren
Deze Moscato d'Asti is de perfecte partner voor fruitige desserts zoals vers seizoensfruit, fruit­salades, citroentaart, panna cotta, pavlova en lichte gebakjes met room of mascarpone. Ook heerlijk bij klassieke Italiaanse dolci zoals panettone, colomba of amandelkoekjes, en verrassend verfrissend naast blauwschimmelkaas als contrast. Serveer goed gekoeld, bij 6–8 °C, om de frisse zuren en florale aromatiek te benadrukken. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken zodat de fijne pareling en de delicate geuren volledig tot hun recht komen.

Producent
Marchesi di Barolo behoort tot de meest historische en gerespecteerde huizen in Piemonte, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw toen de adellijke familie Falletti de basis legde voor de grote wijnen uit Barolo. Na het uitsterven van de familie werd het domein overgenomen door Pietro Emilio Abbona, wiens familie het erfgoed met passie voortzet en heeft uitgebouwd tot een boegbeeld van de streek. Vanuit de historische kelders in het dorp Barolo produceert Marchesi di Barolo vandaag een breed gamma wijnen – van grote Barolo-cru’s tot verfijnde Moscato d’Asti – die wereldwijd worden gewaardeerd om hun combinatie van traditie, terroirexpressie en consistente kwaliteit. Zagara is hun elegante interpretatie van Moscato d’Asti DOCG, waarin de rijkdom van historische cru-wijngaarden vertaald wordt naar een moderne, verfrissende dessertwijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.