Maillart Champagne 1er Cru Rosè Extra Brut

De Maillart Champagne Premier Cru Rosé Extra Brut is een verfijnde roséchampagne voor liefhebbers die spanning, fraîcheur en elegantie zoeken in het glas. Deze niet-jaargangscuvée combineert de finesse van Chardonnay met de structuur van Pinot Nero en wordt gebotteld met een lage dosage, waardoor het pure karakter van de druiven en het terroir prachtig naar voren komt. Als Premier Cru uit de Champagnestreek staat deze rosé voor verfijnde herkomst en een stijl die zowel gastronomisch als feestelijk inzetbaar is.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een levendige, zalmroze kleur met koperachtige nuances en een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en delicaat, wat direct duidt op zorgvuldige rijping op de fles. In de neus openen aroma’s van rijpe rode bessen zoals framboos en wilde aardbei, aangevuld met tonen van bloedsinaasappel, rozenblaadjes en een subtiele hint van brioche en amandel door de rijping op de lies. In de mond is de wijn droog en strak, met het frisse karakter dat je van een Extra Brut mag verwachten, maar tegelijk mooi in balans door een kern van sappig rood fruit. De Pinot Nero geeft structuur, kruidigheid en lengte, terwijl de Chardonnay spanning, citrusfrisheid en finesse toevoegt. De afdronk is zuiver, mineraal en licht ziltig. Als niet-jaargangschampagne is hij gemaakt om nu al veel plezier te geven, maar een paar jaar extra flesrijping zal de complexiteit nog verder verdiepen.

Productie
De druiven voor deze Premier Cru Rosé Extra Brut komen uit geselecteerde wijngaarden in de Champagnestreek, waar kalkrijke bodems zorgen voor spanning, mineraliteit en verfijnde aroma’s. De druiven worden met de hand geoogst om optimale kwaliteit en zorgvuldige selectie te garanderen. Voor de roséstijl wordt doorgaans gebruikgemaakt van een combinatie van witte basiswijn en een klein aandeel rode wijn van Pinot Nero, wat zorgt voor kleur, structuur en fruitexpressie. Na de eerste vergisting volgt de tweede vergisting op fles volgens de méthode traditionnelle, waarbij de champagne langere tijd op de gistcellen rijpt om extra complexiteit, fijne mousse en subtiele brood- en briochetonen te ontwikkelen. De lage dosage (Extra Brut) benadrukt het pure, minerale karakter van de wijn.

Eten & Serveren
Deze roséchampagne is bijzonder veelzijdig aan tafel: heerlijk bij charcuterie, zalm (gerookt of gemarineerd), tonijn-tartaar, sushi en sashimi, maar ook bij gevogelte, lichte gerechten met kalfsvlees of gerechten met verse kruiden. Daarnaast vormt hij een prachtige combinatie met halfharde kazen en verfijnde groentegerechten, bijvoorbeeld met biet of geroosterde wortel. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de aroma’s volledig tot hun recht komen. Kort decanteren is doorgaans niet nodig, maar het is aan te raden de wijn enkele minuten in het glas te laten openen voor maximale geur- en smaakbeleving.

Producent
Nicolas Maillart is een familiedomein met diepe wortels in de Champagnestreek, waar al generaties lang met toewijding aan de wijngaard en respect voor het terroir wordt gewerkt. Het huis staat bekend om zijn focus op Premier Cru- en Grand Cru-percelen en om champagnes die zowel kracht als finesse laten zien. Door een combinatie van traditionele methoden en een moderne, nauwgezette benadering in de kelder heeft Nicolas Maillart een stevige reputatie opgebouwd onder kenners die op zoek zijn naar karaktervolle, terroirgedreven champagnes. Zijn wijnen worden vaak geprezen om hun zuiverheid, balans en gastronomische inzetbaarheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.