Maillart Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Mont Martin Extra Brut 2019

Maillart Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Mont Martin Extra Brut 2019 is een karaktervolle champagne die de pure expressie van Pinot Meunier centraal zet. Afkomstig uit een 1er Cru-perceel en afgewerkt in extra brut-stijl, combineert deze cuvée precisie, spanning en verfijning met de rijpe diepgang van een sterke jaargang. Nicolas Maillart behoort tot de nieuwe generatie producenten die met veel focus en vakmanschap laat zien hoe onderscheidend Champagne kan zijn.

Proefnotities
In het glas presenteert deze champagne zich met een heldere, licht goudgele kleur en een fijne, aanhoudende mousse. De neus opent met frisse aroma’s van witte bloemen, rijpe appel, perzik en citrus, gevolgd door subtiele tonen van brioche, amandel en een lichte mineraliteit die voor extra gelaagdheid zorgt. In de mond is hij strak en energiek, met een droge, precieze stijl en een mooie balans tussen fruit, frisheid en structuur. Pinot Meunier geeft hier meer ronding en sap dan je misschien verwacht, terwijl de extra brut-dosering zorgt voor een gespannen, elegante finale. Dankzij de kwaliteit van de oogst en de stevige structuur heeft deze champagne ook nog bewaarpotentieel, waarbij hij in de komende jaren aan complexiteit kan winnen.

Productie
Deze 1er Cru Blanc de Noirs komt uit Mont Martin in de Champagne-regio, waar de bodems doorgaans bestaan uit kalk en klei-kalksteen die zorgen voor frisheid, spanning en een duidelijke mineralige signatuur. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om de kwaliteit van het fruit te behouden. Daarna volgt een verfijnde vinificatie die gericht is op het bewaren van de zuivere expressie van Pinot Meunier en de terroirgebonden structuur, met een exacte dosage om de extra brut-stijl strak en elegant te houden.

Eten & Serveren
Deze champagne is uitstekend bij oesters, sashimi, ceviche, tempura of verfijnde gerechten met gevogelte en wit vlees. Ook bij gerijpte kazen of een gerecht met paddenstoelen komt zijn spanning en romigheid mooi tot zijn recht. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10 °C; decanteren is niet nodig, maar kort laten ademen in het glas helpt de aroma’s zich verder te ontvouwen.

Producent
Nicolas Maillart is een gewaardeerde producent uit Champagne, met een familiegeschiedenis die diep geworteld is in de regio. Het domein staat bekend om zijn precisiegedreven stijl en zijn focus op terroir, waarbij verschillende percelen en druivenrassen afzonderlijk worden benaderd om hun eigen karakter te laten spreken. Maillart heeft in de afgelopen jaren veel erkenning gekregen voor zijn zuivere, expressieve champagnes die traditie en moderne finesse overtuigend combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.