Louis Roederer Brut En étui Roederer, 2015

Louis Roederer Champagne 2015 van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier uit Champagne biedt rijpe diepte, fijne mousse en mineraliteit met klasse.

Over de wijn
Louis Roederer werkt in Champagne al jarenlang met een sterke focus op eigen wijngaarden en duurzame landbouw, wat je in deze wijn terugziet in de precisie en de helderheid van het fruit. De kalk- en krijtbodems in Champagne geven de druiven van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier spanning en een uitgesproken minerale lijn, terwijl de relatief rijpe 2015 een vollere, zonnigere indruk meebrengt. Dat maakt deze Louis Roederer Champagne 2015 tegelijk rijk en precies, met genoeg structuur om niet log te worden. De duurzame aanpak past bij de stijl van het huis: rijp fruit zoeken zonder de frisheid te verliezen. De wijn rijpt minimaal drie jaar op de gisten in de kelder, wat zorgt voor die typische combinatie van brioche, romigheid en verfijning. Een deel van de opvoeding gebeurt in oude houten vaten, waardoor de wijn extra diepte krijgt zonder duidelijke houtsmaken. De vergisting en rijping zijn gericht op textuur en balans, niet op zware extractie, en dat proef je in de gelaagdheid van deze 2015. De dosage blijft met 9 g/L in een klassieke, droge maar niet strakke stijl, passend bij de rijkere signatuur van het oogstjaar.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne 2015 van Louis Roederer een heldere goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse die direct vertrouwen wekt. De neus is open en rijp, met perzik, abrikoos en citroen, gevolgd door brioche en een lichte toets van bakspijs die de wijn extra diepte geven. In de mond is hij voller dan veel andere Champagnes, met een romige aanzet, levendige zuren en een duidelijke mineraliteit die alles strak houdt. De balans tussen het zonnige fruit van 2015 en de krijtachtige frisheid uit Champagne maakt hem tegelijk gul en precies, en de afdronk blijft lang hangen met citrus, toast en spanning.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten die zijn rijkdom aankunnen en zijn frisheid niet wegdrukken. Denk aan oesters of fijne schaal- en schelpdieren als aperitief, maar ook aan gebakken zeebaars, tarbot of andere witte vis met een beurre blanc. Bij gevogelte werkt hij mooi met parelhoen of kip in een romige saus, terwijl gerijpte kaas zoals comté of oude mimolette de briochetonen extra naar voren haalt. Als klassieke regionale combinatie uit Champagne past hij uitstekend bij gevogelte of delicate visgerechten, liefst met een lichte saus en subtiele kruiding.

Producent
Louis Roederer is een van de grote referenties in Champagne, met een familiegeschiedenis die teruggaat tot de negentiende eeuw en een duidelijke focus op precisie, eigen wijngaarden en herkomst. Onder leiding van Frédéric Rouzaud, de huidige president van het huis, is die lijn verder versterkt: minder afhankelijk van koopdruiven, meer aandacht voor duurzame wijnbouw en een stijl die rijpheid combineert met spanning. In de wijngaarden draait het bij Roederer niet om volume, maar om detail, gezonde druiven en het laten spreken van de kalk- en krijtgronden van Champagne. Dat zie je ook in deze 2015, waar Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier niet worden gebruikt voor een breed, generiek profiel, maar voor helderheid, textuur en lengte. De kelderstijl is klassiek maar niet zwaar, met rijping op de lies en, waar passend, een deel opvoeding in oude vaten om complexiteit op te bouwen zonder de frisheid te verliezen. Daarmee maakt Louis Roederer Champagnes die tegelijk verfijnd, gastronomisch en herkenbaar zijn, met genoeg spanning om nu al te drinken en nog enkele jaren te bewaren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.