Libre y Salvaje, CariñenaPaco El Feo 2018

Libre y Salvaje Cariñena Paco El Feo 2018 is een karaktervolle rode wijn uit de historische wijnstreek Cariñena in Aragón. De wijn weerspiegelt het uitgesproken continentale klimaat en de ruige, halfdroge landschappen rond Almonacid de la Sierra, waar warme zomers, koude winters en krachtige winden voor geconcentreerde druiven zorgen. De naam en stijl van Libre y Salvaje staan bovendien in het teken van respect voor de natuur en het herstel van het lokale landschap.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een diepe robijnrode kleur met donkere paarse schakeringen. Het aroma is rijk en landelijk, met indrukken van rijp donker fruit, zwarte kers, pruim en kruidige tonen, aangevuld door een subtiele aardse en mediterrane toets. In de mond heeft de Cariñena een volle, krachtige structuur met rijpe tannines, levendige frisheid en een lange, kruidige afdronk. De wijn is dankzij zijn jaargang mooi op dronk, maar kan bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats.

Productie
De wijngaarden liggen rond Almonacid de la Sierra, binnen de D.O. Cariñena, in een halfdroog gebied met een sterk continentaal klimaat. Koude winters, zeer warme zomers, stevige wind en soms intense regenval bepalen het karakter van het terroir en dragen bij aan druiven met concentratie en natuurlijke frisheid. Specifieke informatie over oogstmethode, vergisting en rijping is niet beschikbaar; de wijn wordt gemaakt met aandacht voor het behoud van de natuurlijke omgeving en het karakter van de streek.

Eten & Serveren
Deze stevige rode wijn past uitstekend bij gegrild of gestoofd rood vlees, lamsvlees, kruidige worst, wild en gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte harde kazen komt hij goed tot zijn recht. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uur beluchten kan de aroma’s en structuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Libre y Salvaje is gevestigd in Almonacid de la Sierra, een historische plaats in de D.O. Cariñena, op minder dan veertig minuten rijden ten zuid-zuidoosten van Zaragoza. Het domein richt zich op het behoud en herstel van de natuur, met als doel een landschap te creëren waarin het terroir herkenbaar spreekt door de wijnen. Daarmee vertegenwoordigt Libre y Salvaje een eigentijdse, natuurgerichte benadering binnen een van de karaktervolle wijngebieden van Aragón.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.