Les Heritiers du Comte Lafon Macon Prisse 2023

Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Prissé 2023 is een verfijnde, droge Chardonnay uit de zuidelijke Bourgogne, gemaakt door een van de meest gerespecteerde domeinen van de streek. Deze wijn combineert de pure, kalkachtige frisheid van de Mâconnais met de precisie en finesse die Comte Lafon wereldwijd bekend hebben gemaakt. Een ideale keuze voor wie Bourgogne zoekt met topkwaliteit, maar nog zonder de ‘grand cru’-prijskaartjes. Wat deze wijn onderscheidt, is de biologische en biodynamische wijngaardaanpak, het lage rendement en de zorgvuldige vinificatie die de druif en het terroir centraal zetten. Het resultaat is een levendige, minerale Chardonnay met een prachtige balans tussen rijp geel fruit en verfrissende zuren. Les Héritiers du Comte Lafon werd begin jaren 2000 opgericht door Dominique Lafon (Domaine des Comtes Lafon in Meursault) om het potentieel van de Mâconnais te tonen – en wijnen als deze Mâcon-Prissé bewijzen hoe geslaagd die missie is.

Proefnotities
In het glas toont de Mâcon-Prissé 2023 een heldere, licht goudgele kleur met een vleugje stro en een glanzende schittering – typisch voor een jonge, energieke Chardonnay. De neus is direct uitnodigend: aroma’s van rijpe peer, sappige perzik en gele appel vermengen zich met subtiele citrus, een florale toets (witte bloesem) en een fijne, krijtachtige mineraliteit. Houtinvloed, als aanwezig, is uiterst discreet en ondersteunt eerder dan domineert. In de mond is de wijn knap in balans: medium-bodied, met een romige aanzet die mooi wordt opgetild door levendige, bijna ziltige zuren. Smaaklagen van steenfruit, citruszeste, een vleugje amandel en een licht boterige toets zorgen voor complexiteit zonder zwaarte. De afdronk is zuiver en precies, met veel fraîcheur en een mineralige echo die blijft nahangen. Deze 2023 is nu al zeer goed toegankelijk, maar heeft voldoende structuur en zuurfrisheid om zich de komende 3–5 jaar verder te ontwikkelen en wat extra diepte en rondheid te winnen.

Productie
De druiven voor deze Mâcon-Prissé komen van kalkrijke klei- en kalksteenbodems rond het dorp Prissé, in het hart van de Mâconnais. Dit koele maar zonnige terroir geeft Chardonnay wijnen met zowel rijpe fruitaroma’s als een uitgesproken mineraliteit en fraîcheur. Les Héritiers du Comte Lafon werkt volledig biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor bodembiodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. De oogst gebeurt per perceel en volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt zacht geperst en vergist met inheemse gisten, vaak deels in roestvrij staal en deels in grotere vaten of foudres om textuur te geven zonder zware houttoets. De opvoeding ‘sur lie’ (op de fijne lie) gedurende enkele maanden zorgt voor extra rondheid en complexiteit, terwijl de wijn zijn frisse, pure stijl behoudt.

Eten & Serveren
Deze Mâcon-Prissé 2023 is een uitstekende begeleider van verfijnde, maar niet te zware gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren (oesters, coquilles, garnalen), gegrilde of gepocheerde witvis, sushi en sashimi, gevogelte in lichte sauzen, romige risotto met paddenstoelen of asperges, en zachte tot halfharde kazen zoals comté, geitenkaas of jonge gruyère. Serveer de wijn idealiter aan 10–12 °C; iets koeler voor aperitief of zeevruchten, iets warmer bij complexe gerechten. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een kwartiertje lucht in het glas of in een kleine karaf helpt om de aroma’s volledig open te laten komen, zeker in de eerste twee jaar na de oogst.

Producent
Les Héritiers du Comte Lafon werd in 1999 opgericht door Dominique Lafon, de beroemde wijnmaker achter Domaine des Comtes Lafon in Meursault, met als doel om het vaak onderschatte potentieel van de Mâconnais-regio te laten zien. Vanaf het begin koos het domein voor biologische en biodynamische wijnbouw, lang voordat dat in de streek gemeengoed was. Met zorgvuldig geselecteerde percelen rond onder andere Milly-Lamartine, Uchizy en Prissé, is Les Héritiers uitgegroeid tot een referentieproducent voor pure, terroirgedreven Chardonnay uit Zuid-Bourgogne. Hun wijnen worden internationaal hoog gewaardeerd vanwege de combinatie van precisie, spanning en drinkplezier, en hebben mee bijgedragen aan de herwaardering van de Mâconnais als serieuze herkomst voor topwitte Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.