Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2021

Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti Riserva 2021 is een elegante en karaktervolle Chianti die de klassieke Toscaanse traditie koppelt aan moderne verfijning. Geïnspireerd door de beroemde Vitruviusman op het etiket, is deze wijn gemaakt om een blijvende indruk achter te laten – net zo onvergetelijk als het kunstwerk zelf. De combinatie van Sangiovese en een vleugje Merlot zorgt voor een volle, harmonieuze stijl die liefhebbers van premium rode wijn zal aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont deze Chianti Riserva een diepe robijnrode kleur met licht granaatrode reflecties aan de rand – een hint naar zijn rijping. In de neus opent hij met rijpe kersen, morellen en pruimen, gevolgd door florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes, subtiele kruiden zoals zoethout en kruidnagel, en een vleugje vanille, cederhout en tabak door de houtlagering. Op de tong is de wijn medium tot vol van body, met sappig rood en donker fruit, fijne zuren en mooi geïntegreerde, rijpe tannines. De Sangiovese geeft de typische Chianti-frisheid, kersenfruit en kruidigheid, terwijl de Merlot rondheid, zachtheid en een fluwelen textuur toevoegt. In de afdronk komen tonen van gedroogde kruiden, cacao en een lichte balsamico-toets terug. Deze 2021 is nu al zeer genietbaar, maar heeft voldoende structuur en zuren om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen en complexer te worden.

Productie
De druiven voor deze Vitruviano Chianti Riserva komen uit geselecteerde wijngaarden in het hart van Toscane, waar kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor concentratie en finesse. Het heuvelachtige terroir met goede blootstelling aan zonlicht en koele nachten helpt om de aromatische intensiteit en de frisse zuren van Sangiovese te bewaren. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en grotendeels met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit in de kelder toe te laten. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal, met een relatief lange inweking op de schillen voor kleur- en smaakextractie, rijpt de wijn verder op eikenhouten vaten om extra complexiteit, structuur en verfijnde houttonen te ontwikkelen – essentieel voor de Riserva-stijl.

Eten & Serveren
Deze Chianti Riserva is een uitstekende partner voor klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, pappardelle met ragù van wild (bijvoorbeeld hert of everzwijn), gegrilde lamskoteletten en geroosterde groenten met rozemarijn. Ook harde en halfharde kazen zoals Pecorino Toscano, oude Parmezaan en gerijpte kaasplanken passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een korte beluchting van 30–60 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Cantine Leonardo da Vinci is een coöperatieve producent die eind jaren zestig werd opgericht in de streek rondom Vinci, de geboorteplaats van Leonardo da Vinci, in het hart van Toscane. De wijnmakerij verenigt tientallen lokale wijnboeren die hun beste druiven leveren, met als doel kwaliteitswijnen te maken die het erfgoed van Chianti en de innovatieve geest van Leonardo weerspiegelen. Door moderne vinificatietechnieken te combineren met respect voor traditionele druivenrassen en terroir, heeft Cantine Leonardo da Vinci een stevige reputatie opgebouwd als betrouwbare producent van toegankelijke maar serieuze Toscaanse wijnen. De Vitruviano Chianti Riserva is een van hun vlaggenschepen en belichaamt hun streven naar balans tussen kunst, wetenschap en wijnbouw.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.